1.豆干切块。
2.锅中倒油,烧热后,将剁椒用小火煸香。
3.加入适量的清水,酱油以及少许的十三香和盐(根据自身情况,酌情增减)。
4.将切好的豆干和脆肠一起倒入锅中,加盖煮一刻钟左右。
5.关火,撒入鸡粉,盛出。
1.草鱼切块,用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制二十分钟
2.装盘,在鱼块上放上豆豉、剁椒
3.开水上锅,大火蒸20分钟左右关火,在上面放上大蒜碎和葱花
4....[ 查看全文 ]