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五香鸭肝
1、鸭肝去筋洗净。
2、起锅放2碗水烧开,放上述调料和鸭肝。
3、大火烧开后转小火煮二十分钟关火。
4、等鸭肝凉后取出切片即可食用。
五香烤肉酱
将所有材料混合拌匀即可。
五香卤鸭翅
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2016-05-11
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五香酱鸭 1.鸭宰杀,煺毛,从尾脊背开口,掏出内脏洗净,斩去嘴巴、足爪,用精盐、酱油、料酒腌10分钟; 2.把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包; 3.炒锅置旺火上烧热,舀入猪油烧呈七成熟时,将鸭子下锅炸至金黄色,捞起沥去油; 4.原锅留油少许上火,把甜面酱入锅炒香,舀入适量清水,放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子,用中火至入味,然后将鸭取出; 5.取腰盘一只...
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五香酱牛肉 1、将牛肉用流水洗净,放碗里;将辅料1和牛肉混合,加料酒,酱油、老抽、生抽都放一些,量要完全没过牛肉。 2、用保鲜膜包好碗,放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好,会更入味) 3、大葱切段,鸡蛋煮熟(三个剥壳)待用。 4、将腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里,加一倍的水,放入葱段和鸡蛋。 5、大火再煮开,关小火慢慢的煮一小时。 6、熟了以后不要揭开盖子,让牛肉在...
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五香酱鸭腿 鸭腿放葱,姜,胡椒粉,五香粉,盐,料酒,酱油抓匀,包上保鲜膜入冰箱冷藏,腌制1个小时以上 锅热放入鸭腿中小火煎至皮脆出油两面金黄
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酱鸭腿 1、先将鸭腿清洗干净。 2、水倒入锅中烧开,把处里完的鸭放入锅中,倒点黄酒抽下水捞起,放凉水清洗一下,沥干。 3、炒锅放入适量油,烧热将鸭腿放入热锅捞下油起锅(可保持鸭腿在烧至过成中保持原样增加味道) 4、锅中油倒出留一点,将拍好的生葁和青葱打个结放油锅煸一下。 5、把鸭腿放入,按顺序倒点黄酒,加入1勺盐、1汤匙味精、1勺半的白糖、酱油一碟半、生抽半碟,加2粒八角,桂皮适量...
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五香酱鸭 1.鸭肉用生抽、料酒和盐腌制10分钟。 2.炒锅烧热,加适量油(以没过鸭肉三分之二为宜),烧至七成热,放入鸭肉炸。 3.炸至金黄色,捞起沥油。 ...
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二期中士
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五香牛肉的做法 五香牛肉家常做法
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五香牛肉
五香牛肉 1、选用牛肘子部位的全精肉,先按肌肉纤维用刀直切开,再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐,将肉块放在上面反复推擦,至盐粒融化。 2、以上处理过的肉块放在大碗内腌3天(夏季腌1天),经过多次翻动,腌至肉红、硬、香。 3、锅内加水,武火烧滚,投入肉块,翻动几次,捞出刷洗清爽。在锅底先放锅垫,垫上放牛肉块,加入茴香、桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁,武火烧滚,至牛肉变成...
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五香牛肉的家常做法 自制五香牛肉味道香
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五香牛肉的家常做法 自制五香牛肉味道香 五香牛肉是一道美味可口的汉族名菜,这道菜营养丰富,多吃对人体有很大的好处,而且五香牛肉做法还简单,那么大家知道五香牛肉的做法吗?五香牛肉怎么做好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下五香牛肉的家常做法吧。 五香牛肉的做法非常的多,而且做法也都很简单,下面大家就一起来看看如何自制美味的五香牛肉吧。 做法一 材...
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香辣丁丁脆 1、把猪脆骨洗净切成丁。猪脆骨用姜葱料酒盐码味,码个10几分钟,拣出姜葱不要。 2、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉均匀。 3、油锅7成热时下入脆骨炸至金黄色捞出沥油。 4、锅里留油,油温4成热,下入姜蒜片、香辣酱、干海椒节、花椒炒香。 5、放入炸好的脆骨,调味(盐、鸡精、少许白糖)翻炒均匀后,淋点香油,加入香辣酥,翻炒后起锅装盘成菜即可。 香辣鸡背 。 1:鸡架去鸡屁股去油脂洗...
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五香排骨怎么吃 五香排骨的家常做法
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糯米五香蒸排骨 1.糯米洗净,在清水中浸泡一个小时,然后沥干水份,拌上生抽和少量五香粉,拌均匀,使其入味。 2.排骨洗净,用干净纱布抹去表面水份,也拌上生抽,少量盐,以及五香粉(切记拌均匀),腌一个小时以上。 3.把腌好的排骨装入大碗底部,上层覆盖上拌好料的糯米,入蒸锅大火蒸一个小时,即可。 4.吃时把下层的排骨和上层的糯米翻转和匀,让糯米吃透排骨蒸出的汤汁,味道极其鲜美。 五香烤...
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虐待了你
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红烧五香骨 1、将排骨切成条状。 2、做腌泡汁,将上述酱料装在一个大碗里拌匀。 3、将切好的排骨条放在一个盘子里,倒入腌泡汁均匀涂满,腌泡至少1小时。 4、将1汤匙油滑锅,把排骨从腌泡汁中捞出排放在尚朋堂电压力锅内,定时7分钟,转保温10分钟即可。 德州五香脱骨扒鸡 1.用利刀将活鸡宰杀,治净。 2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。 3.将炸好的鸡放入锅内,加上调料...
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五香酱牛肉 1.牛腱子(1kg左右)放入冷水中浸泡2个小时,去除血水后,洗净切成大块,飞水,捞出备用。 2.锅内放入足量多的水(没过牛肉),放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包,煮沸,放入牛腱子块,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮3个小时。炖煮过程中,注意翻动,以便上色入味均匀。 3.用筷子扎一下,能顺利扎透就好了。 4.关火,暂不捞出,酱牛肉与汤汁一并放凉。之后捞出,将酱牛肉放...
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五香毛豆怎样做 五香毛豆的家常做法
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炒毛豆 1。毛豆洗静,剪去两头(好入味) 2。放开水中汆烫3分钟捞出 3。炒锅下油,下葱、姜、蒜、红辣椒煸香,(蒜要多才好吃)下毛豆,加老抽生抽(或 者酱油膏)糖 4。炒熟,淋香油起锅。 煮毛豆 1.将毛豆剪掉两头,用清水洗净后,再用粗盐搓一下 2.锅中做水,水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右,加盐调味 3.毛豆捞出来后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏 煮毛豆 1....
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五香酱牛肉 1、牛肉洗净,分割成几大块,放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。 2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封好。 3、焯好的牛肉放入高压锅中,加入生姜片、桂皮、老抽、盐、料酒、冰糖、调料包,再倒入鸡汤和少许清水没过牛肉,加盖大火烧开转小火煮30分钟关火。再焖制60分钟捞出,晾凉以后切片即可食用。 小诀窍 1、放入山楂片可以使牛肉软得更快。 2、关火以后...
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简单快手小零食【五香烤花生】 1、加水没过花生,把所有调料放进去,水煮开,然后关火,浸泡一晚上。赶时间不泡也可以,就味道没那么进去~ 2、把浸泡好的花生和香料一起放到锅里,把水收干,什么都不用放,只要不停翻动防止糊底。 3、然后把收干水的花生倒到烤盘中,烤箱华氏350度预热,然后烤40分钟左右,这个时间试情况而定,总之目标就是把花生里的水份慢慢烤干。切记!中间时不时拿出来翻动一下再...
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黑猪大大
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