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五香鸡肉卷

五香鸡肉卷

(1)将鸡肉洗净擦干水份,和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。

(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟。

(3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀。

(4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,卷起包成长条状。

(5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘。

肉多多花卷

图老师美食

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2016-05-11 标签:

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