腌好鸡胸肉将山药片马蹄片飞水后,起油锅落祘茸把鸡胸肉炒熟后再下山药片马蹄片盐、酒、味炒下
1、烧开水下淮山、黑木耳、胡萝卜,烫快熟后下百合;
2、等水开后全部捞起泡凉水待用;
3、玉米粉(少许)加盐、味精、胡椒粉、油拌匀(做欠汁用)
4、锅下油(锅一定要没水份才下油),然后下主料,快速翻炒,加少许水;
5、炒热后下欠汁快速翻炒,欠汁收后即可上盘。