红烧羊肉怎样做
红烧羊肉
1、羊排飞水；
2、姜块、花椒、干辣椒下油锅爆香，加入羊肉爆炒，期间加入料酒、生抽、少许糖、八角一颗。橘皮也可以有~,~。
3、然后放入萝卜快和蒜瓣继续翻炒几分钟。
4、最后放入高压锅压10分钟。出锅前撒盐，加葱段。
红烧羊肉
1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。
2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。
3、焯水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干。
4、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）
5、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。
6、倒入羊肉块煸炒出香味。
7、...[ 查看全文 ]
