1、牛腩先飞水捞起洗净切好,土豆去皮洗净切好。
2、起镬放油、姜、酸蒜头爆香,放牛腩炒香后溅酒后加水、白糖、生抽炆至九成熟盛起待用。
3、再起镬放油将土豆爆香后放入炆过的牛腩,放咖喱和炆过牛腩的汁再炆熟便可。
1.牛腩整块放进锅里,加入没过牛腩的水,煮开飞水,捞起清洗干净浮沫
2.飞水后的牛腩切块,准备一块生姜,刮皮后切片
3.把牛腩和姜片放进压力锅,加入3碗清水
4.把压力锅调到“难熟”档;(不同...[ 查看全文 ]