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咖喱牛腩

咖喱牛腩

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。图老师下面就为大家带来这道经典的咖喱牛腩,希望对大家做菜有所帮助。

【九记牛腩】:学做最经典的咖喱牛腩 的做法步骤

【九记牛腩】:学做最经典的咖喱牛腩 的做法图解1

1. 先将牛腩洗净,切成方块,同冷水下去煮开,放入姜丝,水开立即捞出牛腩备用。

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2015-04-16 标签:

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