花胶乌鸡汤怎样做？
韩国人参鸡汤
1.提前泡上糯米和大米，至少2小时。大蒜处理好，不用切片，取整瓣。其他材料也洗好，处理好。备用
2.洗净鸡，最好用盐帮它做一个全身按摩，目的在于进一步给鸡消毒。这一步可以省略。
3.混合参，红枣，大蒜瓣，糯米，大米。 并塞入鸡肚子。封好屁＃股口。可以用牙签或者 像我用金属针。
接下来，和普通煲鸡汤一样，大火烧开，小火闷一小时。
重要的是 酱油碟的做法：
我从韩国人那里学来了2种酱油碟，大家也可以根据喜好选择。
1. 芝麻盐碟－－芝麻粒，芝麻油加盐粒。
2.酸甜口儿－－酱油：果醋＝2:1， 蜂蜜，切碎的洋葱粒，辣椒
小诀窍我用的是党参，比人参来的要温和很多。不然这款汤 就太火性了。
另外 我在汤里加了香菇，当然，这些都可以依据个人喜好增减。
