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雪花炖蛋如何做好吃 雪花炖蛋最正宗的做法

桂圆炖蛋

桂圆炖蛋

1.桂圆去壳去核备用

2.鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2

3.鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫

4.将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜

5.盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝,影响口感

6.容器选择浅一些,可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可

牛奶炖蛋

图老师美食

1.鸡蛋打散,加糖搅拌均匀

2.加入牛奶,搅拌均匀

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2016-05-11 标签:

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