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草菇丝瓜汤如何做 草菇丝瓜汤最正宗的做法

丝瓜香菇鸭架汤

图老师美食

1、去掉大部分肉的鸭架切成小块

2、干香菇冲洗一下后用水泡发,然后切成小块,香菇水待用。丝皮削去外皮切成滚刀块;葱、姜切段

3、将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中,倒入香菇水,再加入足量的水,一点料酒

4、开大火煮至开锅后,转小火30分钟

5、倒入丝瓜块,继续煮约5分钟,调入盐、胡椒粉调味即可

丝瓜蘑菇排骨汤

图老师美食

1.排骨洗净,放入冷水锅中,加料酒,煮沸,两三分钟后捞出,洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味

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2016-05-11 标签:

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