1. 花椰菜洗净,切成小朵,焯水至变色,捞出泡在冷水中,降温后捞起,沥干水;
2. 红萝卜洗净,去皮切片;大蒜去衣;
3. 热锅放油,放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色,倒入花椰菜好红萝卜拌炒均匀,倒入清水用大火煮开,改中小火煮至花椰菜熟软,下鸡粉和盐调味即可食用。
功效:健脾养胃,防癌抗癌。
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