1.将五花肉洗净后切成薄片,青辣椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用
2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻
3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅
1、五花肉洗净,入蒸锅蒸20分钟左右,至筷子可以轻松插入。
2、取出晾凉,切薄片晾凉后比较容易切。
3、青红辣椒洗净对半切开,去掉种子,切斜...[ 查看全文 ]