1.鲫鱼处理干净。
2.锅中放油爆香葱姜,将鲫鱼煎至变色。
3.加入奶汤及配料炖熟,调味即可。
特点
汤汁洁白,咸鲜味浓。
提示
鲫鱼炖熟后去掉葱姜。
1、鲫鱼去鳞、内脏,刮去腹内黑膜,洗净改刀。
2、锅加豆油烧热,下入鲫鱼、姜片略煎,倒入清水烧开,加入八角,倒入高压锅内压15分钟,以精盐、味精、胡椒粉调味即可。
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