通草鲫鱼汤
番茄鸡片
鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、磷、钙、钠、钾等。中医认为，鸡肉味甘、咸、性平有温中益气、补精添髓、强腰健骨等作用。番茄汁富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素K、苹果酸、柠檬酸、腺嘌吟、番茄碱、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷等，其中维生素C的含量特别丰富。具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效。
荸荠含丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、Tulaoshi.com维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙等，有清热凉肝、生津止渴、补中益气的功效。
此菜由鸡肉、番茄汁、荸荠等制成，营养较全面，具有健脾开胃、消食导滞、益精益体、清热化痰的功效。适合产妇食用，既是开胃消食佳品，又可补益身体。
原料：
生鸡脯肉150克，番茄汁、荸荠50克，鸡蛋清1个，湿淀粉15克，精盐2.5克，白糖25克，熟猪油250克，醋10克，味精少许。
制作：
1、将鸡脯肉洗净，用刀切成薄片，...[ 查看全文 ]
