1,茄子洗干净,用刀切片,但不要切到底
2,腊肠去掉肠衣,切薄片夹入茄子中
3,小咸鱼洗赶紧铺在茄子上
4,加入蒸鱼豉油腌制5分钟
5,锅中倒适量开水,放入茄子蒸10分钟即可
6,如果口重的,还可以出锅加点盐
茄子厚点,腊肠薄点,比较入味
1.1.金针菜,云耳,红枣洗净,清水泡15分钟,沥干水分;
2.2.腊肠用温水洗净后...[ 查看全文 ]