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1.茄子洗净、切条状;四季豆洗净、掐寸段.
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2016-03-10
腊肠蒸茄子的做法
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正宗美味蒸茄子的做法
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1茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。).蒸好的茄子放凉 2茄子撕成长条,在盘子里摆好.加入葱花,香油,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(红色是枸杞,装饰用的,吃辣可以换成红辣椒)
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上次在饭店吃饭的时候,点了一道铁板茄子味道很不错,其中的造型也一直很让我恋恋不忘啊!刚好冰箱里有点熏肉,我就买了点茄子,尝试性的做了做,虽然造型不是很好看,但是味道还很不错。 1准备一些熏肉,一根茄子,及一些蒜瓣。 2将茄子切成划口子。 3将熏肉切薄片。 4然后将熏肉夹在茄子中间。 5将蒜瓣拍散。 6然后放些蒜瓣,撒些盐。 7然后上锅蒸20分钟。 8蒸好后,浇上...
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蒸蓑衣茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子洗净切成蓑衣茄子,正面刀和茄子45度角切,不要切透,反过来,还是刀和茄子45度角切,也不能切透 2. 肉馅放少许水,生抽抽、花椒粉,孜然,生姜粉,盐,蒜沫,味精后用力搅拌2一3分钟加入淀粉再搅2一3分钟,因为肉馅少也不必搅太长下时间 3. 将搅好的肉馅夹到茄子里,后正面都要夹上,然后放到蒸锅里,因为我家蒸锅小,所以用圆盘蒸,如果蒸锅够大直...
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粉蒸茄子 1.五花肉切块,放入少许盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时。 2.茄子洗干净,切条,加入少许盐泡20分钟,拿出来沥水就不会有黑点. 3.将买来的蒸肉粉,一半放入肉里搅拌,一半放到茄子里搅拌均匀。 4.将茄子放在盆下面,肉放上面摆好,这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔,洒点水在上面。 5.最后上高压锅蒸15分钟,没有用蒸锅一样大概半小时即可。 小诀窍 这个粉蒸肉...
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如果还是如果LC
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