1.雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。
2.雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。
1.雪耳用水泡开,洗干净后,撕成小朵
2.雪梨洗干净后,去核,切成薄片
3.瘦肉切大块,飞水
4.把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟,加进雪耳,再煲10分钟
5.放盐调味就可以啦