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三鲜饺子馅怎样做

三鲜水饺

图老师美食

1.把鸡肉剁成丁,加入酱油、猪油拌匀。海参。虾仁。干贝切成丁,加在鸡肉内,放入葱姜末、花椒面、精盐、芝麻油拌匀成馅。

2.把精粉用温水和好,揉匀搓成长条,下成60个剂子按扁,压成圆薄皮。

3.左手拿皮,右手抹馅,两手合拢包成饺子。

4.水烧开时,将饺子下锅,随下随用手勺推动,开锅时加点凉水再煮,见饺子馅与皮离鼓时即可捞出。

鲜扇贝饺子

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1.饺子粉与温水按2:1的比例和好,放点盐,这样调出的面有筋 和好的面醒1个小时。

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2016-05-11 标签:

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