鱼香肉丝如何做 鱼香肉丝最正宗的做法

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  鱼香肉丝最正宗的做法 如何做鱼香肉丝

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  【鱼香肉丝】 ­ ）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 3）烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 4）倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，...[ 查看全文 ]

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  鱼香肉丝如何做 最正宗鱼香肉丝的做法

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  鱼香肉丝 1.木耳用水泡发后切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。 2.姜、葱、蒜切末，辣椒洗净去籽，切成碎末，淀粉加水调成湿粉备用。 3.瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝，加入盐和调好的水淀粉，抓匀。 4.再以水淀粉和白糖、酱油、醋，调成调味汁，备用。 5.锅中放油，开大火烧热，放入干辣椒爆香后，下入肉丝翻炒片刻。 6.再加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、姜、葱、蒜等，以大火快炒。 7.等肉丝炒...[ 查看全文 ]

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  鱼香肉丝的做法 如何做鱼香肉丝

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  鱼香肉丝 1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟； 2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用； 3、 调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用； 4、 锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用； 5、 锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油； 6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀； 7...[ 查看全文 ]

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  鱼香肉丝 1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟； 2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用； 3、 调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用； 4、 锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用； 5、 锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油； 6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀； 7...[ 查看全文 ]

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  鱼香肉丝如何做 鱼香肉丝的家常做法

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  家乡菜鱼香肉丝 1、将泡发的木耳、尖椒、胡萝卜、冬笋切成丝；葱姜蒜切末 2、将里脊切成丝，提前用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制，并加入一勺油抓匀上浆。 3、醋1大勺、酱油1大勺、白糖2勺 、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁，备用 4、锅烧热，放少量油后，将肉丝滑散，变色即盛出； 5、在将配菜滑炒一下，盛出备用 6、锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入2勺红泡椒炒出香...[ 查看全文 ]

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  鱼香肉丝 1. 肉丝加淀粉、1 大匙酒、1 大匙酱油腌好后炒熟盛起。 2. 油烧热，爆香葱丝、姜丝，倒 1 大匙辣豆瓣酱略炒片刻后加切好丝的青椒（半只）、木耳丝混炒，加肉丝，再加 1 大匙酱油、半大匙糖、1 小匙白醋、1 小匙麻油和少许水，炒熟即可。如果汁多，可勾芡。 鱼香肉丝 1、瘦肉切丝，加盐、生抽、料酒腌制10分钟。 2、莴笋去皮切丝，用盐盐一会儿，挤去水分。 3、木耳泡发去蒂，切丝；葱...[ 查看全文 ]

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  最正宗鱼香肉丝的做法 如何做鱼香肉丝好吃

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  鱼香肉丝 1、肉丝用料酒、盐渍一下，用蛋清、淀粉浆好。 2、起锅上油，至8成热时，倒入肉丝划散至颜色发白盛出。 3、锅里留少许油，放花椒粒焙出香味后捞出弃置不用，放葱、姜、蒜、料酒、糖、豆瓣酱煸炒出红油。 4、放糖、醋，滴几滴酱油，倒入肉丝、笋丝、木耳，大火炒透后即可。 鱼香肉丝 1、木耳用开水泡软，洗净切丝，莴笋削皮切丝，萝卜切丝。 2、肉丝用豆粉、生抽、料酒码味。 3、热油...[ 查看全文 ]

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  鱼香肉丝 1、里筋肉切丝，加料酒、水淀粉搅拌均匀后，腌制五分钟。 2、将葱末放入碗中，调入生抽、醋、糖、耗油搅拌均匀后备用。 3、热油锅，倒入肉丝煸炒，等变色后装碗备用。 4、重启油锅，倒入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱煸香后，加入肉丝一起翻炒。 5、再倒入青椒、嫩笋、木耳翻炒片刻。 6、最后加入步骤（2）的调味汁翻炒。 7、等到汤汁稍微变粘稠时，加入鸡粉迅速翻炒，装盘即可。 鱼香肉丝 ...[ 查看全文 ]

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