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香炸茄盒的做法 香炸茄盒最正宗做法

炸肉馅茄盒

炸肉馅茄盒

1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,用酱油、盐、姜末、香油调成馅待用;茄子洗净去皮,切成1厘米厚的片,再将厚片从中片开,别片透,留四分之一连接,将调好的馅嵌入片好的茄子合页里,制成茄子夹。

2.把面粉放入碗里,打入鸡蛋,调成糊状,把装好的茄子夹蘸上面糊,然后放入七八成热的油锅里炸至金黄色即可食用。

酥炸茄盒

图老师美食

1.茄子最好选用长茄子,我用的圆茄子,就做成了半圆形的茄盒

2.切...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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