1、锅中放油,用葱花炝锅,放入笋煸炒下,再放入烤芙稍微炒下;
2、放入香菇、木耳一起翻炒,加入料酒、酱油翻炒一会后加入豌豆;
3、把泡香菇的水倒入锅中加少许糖、鸡精,小火焖炖15分钟,加盐调味,汤汁收浓后出锅即可。
1.所有材料A洗净处理毕后,放入滚水中汆烫、再捞起过凉,备用。
2.热锅,放入少量油,爆香蒜末,再加入绍兴酒、鸡汤,接着放入所有作法1的材料,待滚加入调味料A拌匀,再以太白粉水勾芡即可。