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怎样做浇汁豆腐 浇汁豆腐最正宗的做法

美味凉菜之金丝蟹柳豆腐舟

金丝蟹柳豆腐舟

1、盒豆腐用微波炉加热半分钟,从中间切开,将上下两半均匀码放在盘中,在豆腐上均匀撒上少许盐。

2、黄瓜切薄片,铺在豆腐层上。

3、将蟹柳、豆苗用水焯过,控干水份后均匀码放在黄瓜层上。

4、将红薯切成细丝,过油炸至金黄色,码放在豆苗层上。

5、制调料:酱油盐鸡粉醋香油,将酱汗均匀淋至菜品上,大功告成~~

小诀窍

1、豆腐可放置长些时间,以便于控干水份。

2、豆苗控干水份,红薯不要炸过火,刚刚成金黄色就好,当然也可以用土豆。

3、调料中可加入些同志们喜欢的东东~~Asyoulike~~

柠汁冻豆腐

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2016-05-14 标签:

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