首页 相关文章 年味菜之蒜薹炒猪头肉的做法 如何做年味菜之蒜薹炒猪头肉好吃

年味菜之蒜薹炒猪头肉的做法 如何做年味菜之蒜薹炒猪头肉好吃

东北家常酱猪头肉

东北家常酱猪头肉

1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.(还好,我买的这个猪脑袋收拾的还算干净,只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的,看着不舒服,就把牙拔了.连带着骨头就剔发

2.将猪头肉放入高压锅中,放入所有调料。

3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的,把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。

4.压上20分钟即可。

5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。

6.吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。

小诀窍

猪头先用冷水浸泡三五小时泡去血水。中途换水。泡去血水的猪头再经常焯水...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

年味菜之蒜薹炒猪头肉的做法 如何做年味菜之蒜薹炒猪头肉好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部