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如何做绿豆糕

绿豆糕

图老师美食

1、薄荷干提前用热水浸泡,取薄荷水。

2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。

3、慢慢倒入薄荷水。

4、用筷子搅匀。

5、放在锅里盖上保鲜膜,隔水蒸半小时左右。

6、蒸好稍微放凉。

7、取一小团,放入模具。

8、压好之后脱膜即成。

绿豆糕

图老师美食

1.绿豆面放入盘中,上锅蒸30分钟;

2.出锅后绿豆面会凝固在一起,趁热用勺子翻过来;

3.再用小勺或戴上食用手套碾碎;

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