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蜜汁红酒铁板鸡扒最正宗的做法 蜜汁红酒铁板鸡扒怎么做

烧烤法国春鸡佐红酒蜜野莓

图老师美食

1.春鸡洗净后擦干水分,撒上盐、胡椒,涂均匀后再抹上芥茉酱。

2.烤箱以上火160°C、下火150°C预热,将春鸡放入烤箱烤25分钟。

3.取一干净的小锅,不加任何水分,用小火将砂糖融化,成为焦糖后加入草莓、蓝莓及黑莓,稍煮后倒入红酒,待沸腾后加入鸡骨原汁,慢慢浓缩至略具稠度,成为酱汁备用。

4.将作法2烤熟的春鸡取出盛盘,淋上作法3的酱汁,再以迷迭香装饰即可。

茄汁鸡扒

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1.蔬菜切小条或块,沸水焯过沥干水后,拌上橄榄油,...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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