首页 相关文章 翡翠海鲜炒面最正宗的做法 翡翠海鲜炒面的做法

翡翠海鲜炒面最正宗的做法 翡翠海鲜炒面的做法

三鲜炒面

三鲜炒面

1、锅中倒入半锅水煮滚,放入面条煮熟,捞出,沥干。

2、海参去内脏,洗净,切片;虾仁挑去肠泥,洗净,放入碗中加入A料拌匀。

3、猪肉洗净,切片,放入碗中加入B料拌匀并腌15分钟。

4、豌豆荚洗净,撕去老筋;姜去皮,切片;葱洗净,切段:香菇泡软,去蒂,切片。

5、锅中倒入2大匙油烧热,放入葱、姜爆香,加入全部材料及C料炒熟。

6、加入面条炒至汤汁收干即可。

小窍门

三鲜炒面的火候要怎么掌握?

海鲜类的材料很容易炒老,所以要用大火快炒,才能鲜嫩爽口,加入面条时,也要大火快炒,材料才不会出水,是炒出来的面变得黏软。

海鲜炒面

[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

翡翠海鲜炒面最正宗的做法 翡翠海鲜炒面的做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部