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如何做麻辣牛肉干麻辣牛肉干最正宗的做法的相关文章

麻辣牛肉干如何做最正宗麻辣牛肉干的做法

标签：麻辣牛肉干生抽牛肉干

麻辣牛皮冻 1、先将牛肉皮洗净，改刀成2厘米见方的小块，入沸水中煮5分钟，捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟（上大汽后20分钟）后出锅。用搅拌机搅成泥状。 2、锅中放油烧至五成热，放姜葱大火煸炒出香味，放入茴香、香叶、老干妈麻辣酱，再投入碎牛肉皮，加入盐、味精，烧沸后倒入方盘中，将茴香、香叶挑出冷却，再入冰箱冻30分钟，改刀装盆即可。小诀窍特点口味麻辣，肉皮鲜糯。麻辣牛蹄...[ 查看全文 ]

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麻辣牛肉干正宗做法麻辣牛肉干的做法

标签：麻辣牛肉干牛肉花椒牛肉干

自制麻辣牛肉干 1、将卤水材料加入清水1300ml，大火煮开后转小火煮20分钟。 2、将牛肉顺纹理切成1CM厚度大片。 3、锅内烧开水，放入牛肉片煮至起泡，捞起冲净，沥干水份。 4、将氽烫过的牛肉片放入卤肉锅内，大火煮开后，加盖小火煮约60分钟。 5、至水份差不多收干，用筷子大力可以插入肉块中。 6、捞起肉块，切成5CM长条状。 7、锅子烧热，放入白芝麻，小火炒至表面微黄。 8、加入辣椒粉、花椒粉...[ 查看全文 ]

无言以对的冷漠
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怎样做麻辣牛肉干麻辣牛肉干最正宗的做法

标签：麻辣牛肉干生抽牛肉干

四川的麻辣牛肉干熟牛肉做法： 1.锅里下清水，水开后把牛肉整块放下煮。几分钟后去掉漂面上的血沫。 2.下老姜，草果，和八角，加盖煮，直到筷子戳入牛肉，提出筷子，没血水。 3.把牛肉泡汤里半小时，取出，保留肉汤。 4.等牛肉凉下来后放冰箱过夜。牛肉干做法： 1.把牛肉先顺筋切片，然后横筋切条，切成越0.8厘米粗细的条。 2.牛肉条放白酒，盐，姜丝和葱白丝，盐拌好，腌制30分钟。 3.油...[ 查看全文 ]

Daji妲己1
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如何做麻辣牛肉干怎么做麻辣牛肉干

标签：麻辣牛肉干生抽麻辣

麻辣牛肉干 1、牛肉剔去肥肉和筋 2、烧一锅水，牛肉放进去，同时加料酒，煮到牛肉用筷子可以戳穿无血水流出，大概15分钟即可 3、牛肉捞出放凉，顺着纹理把牛肉切成硬币厚度的薄片，大小无所谓，根据个人喜好切 4、把材料里除了牛肉料酒之外所有的调料倒进锅内，煮开后转小火搅匀 5、把牛肉薄片放进锅里，保证每片牛肉都能均匀沾到调味料，盖上锅盖，略煮2、3分钟。一般不要把牛肉片一次性倒进去，分...[ 查看全文 ]

汉龙诚信物流GO
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麻辣牛肉干怎么做麻辣牛肉干最正宗的做法

标签：麻辣牛肉干牛肉花椒牛肉干

麻辣牛皮冻 1、先将牛肉皮洗净，改刀成2厘米见方的小块，入沸水中煮5分钟，捞出洗净放入高压锅中加水压20分钟（上大汽后20分钟）后出锅。用搅拌机搅成泥状。 2、锅中放油烧至五成热，放姜葱大火煸炒出香味，放入茴香、香叶、老干妈麻辣酱，再投入碎牛肉皮，加入盐、味精，烧沸后倒入方盘中，将茴香、香叶挑出冷却，再入冰箱冻30分钟，改刀装盆即可。小诀窍特点口味麻辣，肉皮鲜糯。麻辣牛蹄...[ 查看全文 ]

为你锁爱9793
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最正宗麻辣牛肉干的做法麻辣牛肉干怎么做

标签：麻辣牛肉干牛肉冰糖牛肉干

麻辣牛肉干买的牛肩肉，带着点筋，还挺好吃的，在水里煮了20分钟，直到没有血水就好。顺着肉的走向切成片状，与生抽，白糖，辣椒粉，花椒粉，蒜粉，五香面，孜然，芝麻再煮5分钟，放到预热350华氏的烤箱里，25分钟。麻辣牛杂汤的做法 1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。 2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。 3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末...[ 查看全文 ]

第五人黑
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麻辣牛肉干

标签：小吃麻辣牛肉干

1. 第一步先把牛肉洗净，让后切成条状，千万要顺着牛肉的纹路切啊。 2. 然后将牛肉飞一下水，把血沫打一下，然后把牛肉捞出来，汆烫的水倒掉。 3. 接着在来一锅水，加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶，加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂，这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。 4. 在煮牛肉的时候，我们来调...[ 查看全文 ]

栀子花开
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麻辣牛肉干的家常做法麻辣牛肉干怎么做？

标签：麻辣牛肉干牛肉冰糖牛肉干

麻辣牛杂汤的做法 1、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净，一起焯水，捞出放凉。 2、牛肠切断，牛肚切块，牛心、牛肺分别切片。 3、炒锅放植物油烧至四成热，放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香，加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺，放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐，大火烧沸。 4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中，加盖炖熟，放鸡精调味，撒入香菜段即可。麻辣牛皮冻 1、先将牛肉皮洗净，改刀成2...[ 查看全文 ]

A女人都是骗子
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麻辣牛肉干教你做麻辣鲜香的牛肉干

标签：麻辣牛肉干养生食谱

麻辣牛肉干教你做麻辣鲜香的牛肉干牛肉干做法很多，麻辣牛肉干就是牛肉的一种做法，它麻辣鲜香诱人、入口酥香成渣，口感十足，深受很多朋友的喜欢。到底麻辣牛肉干是怎么制作的呢？下面就为大家介绍一下麻辣牛肉干的做法大全，让大家一起了解一下。麻辣牛肉干的做法很多，下面就是图老师小编为大家整理的部分麻辣牛肉干的做法，我们一起来看看吧。麻辣牛肉干做法一 ...[ 查看全文 ]

卜易天
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麻辣牛肉干的做法

标签：麻辣牛肉干菜系

四川麻辣牛肉干牛后腿肉一块、葱段、姜片、白芷、凉姜、肉蔻、桂皮、香叶、草果、砂仁、八角、丁香、干辣椒、陈皮、黄酒、盐、白糖、香醋、酱油、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻、烹调油。把草果、桂皮...[ 查看全文 ]

蓝色圣火
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麻辣牛肉干基本做法

标签：麻辣牛肉干牛肉

麻辣牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗净顺文理切成大块 2. 牛肉，姜片一起冷水下锅，沸水后3-5分钟盛起 3. 卤料，牛肉，盐，放入高压锅，按鱼肉健大约15分钟这样，可以根据自己高压锅的档位来调。 ...[ 查看全文 ]

0五朵金花0
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麻辣牛肉干的吃法

标签：麻辣牛肉干猪肉

麻辣牛肉干第一步是把牛肉煮熟和脱水 Tri-tip 肉（这里是3磅肉，精肉点的），切指头大小的条。把肉条加上花椒，八角，料酒和盐放在水里煮30 分钟，要是想用牛键肉做的话，要煮的时间长点（45－60分钟）捞出来，晾晾水气。炒锅里放油，可以多一点，要把牛肉都浸在里面。烧到六成热，把牛肉都放下去，火开小到中火，然后不停的炒，肉肉的颜色就会从白色变成了褐色，肉就基本上脱了水。把脱了...[ 查看全文 ]

陪你深爱4
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麻辣牛肉干的教程

标签：麻辣牛肉干牛肉

麻辣牛肉干的做法步骤 1. 黄牛肉洗净、剔去筋膜，切成0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条 2. 加姜葱、生抽、精盐、酱油和料酒码味，腌制10分钟 3. 炒锅置旺火上，下菜籽油烧至8成热，下牛肉条炸 ...[ 查看全文 ]

优质妞
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牛肉干如何做牛肉干最正宗的做法

标签：牛肉干牛肉

牛肉干 1、将牛肉卤至成熟，然后改刀成条。 2、锅内倒油，待油温烧到六成左右，下入切好的牛肉条炸干多余的水分后，捞出待用。 3、锅内烧油，下入姜蒜片炒香，加入鲜汤并调味，加入糖色。 4、然后下入待用的牛肉干翻炒，烧制牛肉入味。 5、待水分烧干的时候，下入辣椒面、花椒面、熟芝麻、红油白糖等继续翻炒收汁盛盘即可。牛肉干 1、新鲜牛肉洗净沥水后切丁，混合酱油、花椒粉、八角、桂皮、...[ 查看全文 ]

人生之旅22
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麻辣牛肉干的图解做法

标签：麻辣牛肉干牛肉

麻辣牛肉干的做法步骤 1. 黄牛肉洗净、剔去筋膜，切成0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条 2. 加姜葱、生抽、精盐、酱油和料酒码味，腌制10分钟 3. 炒锅置旺火上，下菜籽油烧至8成热，下牛肉条炸 ...[ 查看全文 ]

风是冷冽的风
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牛肉干最正宗做法牛肉干的做法

标签：牛肉干牛肉辣酱酱牛肉

牛肉干 1.牛肉切成小块，用水焯去血末。 2.焯好后的牛肉倒入锅中，加入白糖，葡萄酒，酱油，口味可自己撑握，葡萄酒250克左右。先大火再转小火收汁。 3.汁收好后加入五香粉，辣椒粉，芝麻翻炒出锅。小诀窍可以根据自己的口味加入孜然粉，咖哩粉，出锅后还可用微波炉打几分钟，可以更干一些。牛肉干 1、将牛肉卤至成熟，然后改刀成条。 2、锅内倒油，待油温烧到六成左右，下入切好的牛肉...[ 查看全文 ]

联安生态农场
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麻辣牛肉干的家常做法

标签：麻辣牛肉干口味食谱

麻辣牛肉干 1、将很瘦很瘦的牛肉沿纤维切成如手指粗细大小长短的小条。 2、把切好的牛肉条放到盛有冷水的锅里，开火，等待煮沸；另取一锅烧开水待用于下一步骤（如果家里的锅多的话）。 3、将步骤2中煮沸的牛肉条取出，清洗干净（去掉表面的血沫等），然后放到另一水已烧开的锅里，同时放些许冰糖、老抽、生抽、葱段、少许盐（花椒八角桂皮可放可不放，决定于你自己是想做有点五香味的牛肉干呢，还是别...[ 查看全文 ]

菩尔佤多杰
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正宗自制麻辣牛肉干的做法

标签：牛肉

怎么做自制麻辣牛肉干好吃自制五香牛肉干材料牛肉、盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋做法 1. 牛肉切块； 2. 用清水小火煮25分钟左右，不用任何调料，注意务必冷水下锅； 3. 煮好的大肉块用凉水清洗后切片； 4. 锅内加水，基本没过肉，再加各种调料（包括：盐、糖、味精、花椒、大料、胡椒、辣椒、辣椒末、孜然，生抽、老抽、酒、醋。可以根...[ 查看全文 ]

CathyElizabeth
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怎么吃麻辣牛肉干

标签：麻辣牛肉干牛肉

麻辣牛肉干的做法步骤 1. 把牛肉加卤料卤制30分钟，让卤香味进入肉里 2. 备好干辣椒，水泡一会，柔软点再切丝备用 3. 卤好的牛肉切成小条状备用 4. 加油100毫升左右，油烧开去...[ 查看全文 ]

WF8B4A
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麻辣牛肉干基本教程

标签：麻辣牛肉干牛肉

麻辣牛肉干的做法步骤 1. 黄牛肉洗净、剔去筋膜，切成0.6-0.8cm粗细、5cm左右长度的条 2. 加姜葱、生抽、精盐、酱油和料酒码味，腌制10分钟 3. 炒锅置旺火上，下菜籽油烧至8成热，下牛肉条炸 ...[ 查看全文 ]

勤奋的雨墨天迹
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