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最正宗香辣虾的做法 如何做香辣虾

香辣虾

图老师美食

1、大虾洗净,去掉泥肠,土豆去皮,切条。

2、姜蒜切片,葱、干红辣椒切段,蒜薹洗净切段。

3、锅内放植物油烧热,放入虾炸熟,捞出沥油。

4、炸土豆条,捞出沥油。

5、锅底留一点油,放入姜蒜片、辣椒段炒出香味。

6、放入蒜薹,翻炒几次,加入炸好的虾和土豆条。

7、翻炒几次,蒜薹断生时放入生抽、白糖、盐、葱段。

8、加入熟花生米,淋点香油,翻炒出锅。

香辣虾

1.海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用

2.锅中倒入油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出

3.炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干

4.锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀<...[ 查看全文 ]

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