1.萝卜洗净去皮,切2公分厚段,再对切成半。
2.锅中放入萝卜,倒入淹盖过萝卜的水(材料外),加入白米同煮至萝卜柔软后,再洗除白饭备用。
3.鸡翅放入滚水中汆烫一下,捞起泡入冷水中冷却,沥干备用。
4.将所有调味料混合均匀后倒入锅中,放入作法2的萝卜和作法3的鸡翅,煮开后转小火,续煮约20分钟,起锅前淋入麻油即可装盘食用。
1)鸡翅洗净后,用纸巾吸干水,用刀尖在鸡翅中间入刀,撒上适量盐、胡椒,拍上小...[ 查看全文 ]