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如何做酒酿馒头好吃最正宗酒酿馒头的做法的相关文章

怎样做酒酿馒头好吃最正宗酒酿馒头的做法

标签：酒酿馒头高筋面粉低筋面粉酒酿

自制甜酒酿 1把糯水泡12小时，水没过手背 2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟 3把酒药碾碎放碗里备用 4把蒸好的糯米放在备好的凉开水里，用叉子把米分散开 5把过水后的糯米捞出沥干水份 6温度降到35度时加入酒药用手拌匀 7把拌过酒药的糯水装入容器内，用手压实，在中间挖一个小洞，倒入大约500ml饮用水，最后洒一些酒药在面上和洞里，然后盖好包起来发酵。温度30度左右最适合发酵。 ...[ 查看全文 ]

凉树叶
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怎么做酒酿馒头酒酿馒头的做法

标签：酒酿馒头高筋面粉低筋面粉酒酿

酒酿馒头 1、制酵种：巨丰葡萄洗干净，将剥下的皮放入容器，加点水盖盖儿发酵。待表面发白、酒味较浓时即可使用。目前气温大约两天； 2、和面：倒出发酵的葡萄汁，加入面粉和成面团； 3、面团发酵：大约半天时间发酵即可完成； 4、做型：揉进一点碱水，多少依面的发酵情况来定。将面团分割成面剂，做成圆馒头形状； 5、蒸：冷水摆入锅中，打开火，上蒸气计时，15分钟。过几分钟再打开锅盖取出。 ...[ 查看全文 ]

丶小黑g
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最正宗酒酿馒头的做法

标签：酒酿馒头中筋面粉低筋面粉馒头

甜酒酿调鸡蛋 1.将米酒酿倒入锅内,加入适量的水烧煮开. 2.加入适量的白糖也要煮开. 3.倒入打散的鸡蛋液,拌匀煮熟即可. 桂花甜酒酿 1）糯米加冷水浸过夜，酒饼丸压成粉末； 2）泡好的糯米用大火蒸40分钟； 3）蒸好的糯米用冷水略冲，边冲边搅动，去掉粘性并在微温的时候，加入80%的酒药粉和桂花拌匀； 4）把拌好的糯米放入一容器（最好是瓦制的）。抹平表面后在中间开一个洞，把余下的酒药和桂...[ 查看全文 ]

zds冬天
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酒酿馒头怎么做好吃酒酿馒头做法

标签：酒酿馒头中筋面粉低筋面粉酒酿

酒酿馒头高低筋面粉加白糖搅匀将酒酿（连米带水）慢慢倒入面中搅匀，揉成光滑的面团放至温暖处发至2-3倍大整形，蒸格上放刷好油的油纸，排到蒸格上，锅里烧开水，关火，将蒸格放进去，盖上锅盖，让面团醒发20-30分钟左右，面团再发大一些开火，待水开后，再中火继续蒸制8-10分钟左右即可小诀窍米酒越浓，发酵时间相应缩短。酒酿馒头 1、制酵种：巨丰葡萄洗干净，将剥下的皮放入容...[ 查看全文 ]

娇娇爱源521
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酒酿馒头的做法酒酿馒头家常的做法

标签：酒酿馒头高筋面粉低筋面粉米酒

甜酒酿 1. 小饭锅放入材料2，置炉上开大火，水开后，倒入1料搅拌均匀。转小火焖煮40分钟离火待凉。 2. 酒药用的是这个，酒药1/3个碾碎，放一干碗里，放入剩余3料拌匀。 3. 将酒药汁倒入冷凉的糯米饭里拌匀，然后分装到4个干净的小碗里，中间用干净勺子，挖一小孔，盖上保鲜膜，室温放置3-4天至出酒水。 4. 将发好的酒酿放冰箱里1-2天再吃，非常甜。吃不完的酒酿密封，放冰箱里保存。甜酒酿 1.1....[ 查看全文 ]

康斯坦丁SS1
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正宗酒酿馒头的做法

标签：酒酿馒头

酒酿馒头用料将酒酿倒入面粉，略加拌和加入水揉成三光面团 ...[ 查看全文 ]

home哎晶晶
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酒酿馒头的做法

标签：酒酿馒头中筋面粉低筋面粉米酒

甜酒酿 1.将糯米稍微洗净，泡水4小时以上，沥干后放入蒸笼蒸熟，然后将饭摊开。 2.一边浇适量凉水让饭冷却至30℃，一边翻搅至米饭松散成一粒一粒，不要有成团的饭。 3.将酒麴压碎成粉末，留下1小匙，其余全均匀拌入饭中。 4.将拌好的饭放入容器中，压紧实后在中间挪出一个中空的洞。 5.加入500cc温水(30℃)，然后将1小匙的酒麴均匀撒在饭上。 6.盖上盖子，静置在阴凉干燥的地方(室温20℃∼30℃为佳...[ 查看全文 ]

江湖651202
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酒酿馒头如何做好吃

标签：酒酿馒头菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

酒酿馒头 1.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中，视情况再添加水，揉成光滑的面团。注意：水我是估着放的，也就是到了面粉都成团的时候，再添加一些水，这时面团稍有些粘手，不用怕，继续揉一会就不粘了，或者手上少扑点面粉也行 www.tulaoshi.com ...[ 查看全文 ]

小可爱小默
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酒酿馒头的家常做法

标签：酒酿馒头主食

用料将酒酿倒入面粉，略加拌和加入水揉成三...[ 查看全文 ]

充满诱惑气息
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酒酿馒头的做法图解

标签：酒酿馒头

酒酿馒头 1. 用料：面粉150g，酒酿30g，水35g 2. 将酒酿倒入面粉中，稍微拌和，加入水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，待面团长起。 3. 分割成6等分，揉圆，放入模具中，待面团再次长起，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，出锅。 4. 5. 酒酿米馒头 1. 大米洗净后，泡2-3小时，至米一碾就断，稍沥干水 2. 将大米放在破壁机中，加少量水，打成米浆备用 ...[ 查看全文 ]

暂可以脚踏实地
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酒酿馒头怎样做才好吃

标签：酒酿馒头菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

酒酿馒头 1.干酵母溶到150毫升酒酿汁中,与其他材料放在一起,一边揉制,一边根据面团软硬程度添加适量的酒酿汁,至揉成光滑的面团 2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右,取出用手掌压下,排去大部分空气 ...[ 查看全文 ]

不明觉厉的鱼11
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怎么做酒酿馒头好吃

标签：酒酿馒头主食

酒酿馒头 1. 酒酿酵种提前混合揉匀，室温发酵3小时左右。 2. 酵种和主面团混合揉匀至面团光洁，醒发30分钟。 3. 醒发结束继续揉一会，面团越光洁，馒头的卖相就好。然后均匀分成等份，我没有称，面团直接揉圆按扁后切分开了。再揉圆上锅醒发20分钟...[ 查看全文 ]

outman2358
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酒酿开花大馒头如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

酒酿开花大馒头 tuLaoShi.com 1.面粉250克，酒酿汁120毫升左右，糖一小勺揉成面团，发酵两倍大后，加一小捏小苏打活匀揉透。分成剂子后滚圆，放在屉上再醒二十分钟（根据温度定，如果要快就把下面的水加温一下，但温度不能高），中大火蒸十五到二十分钟即可。关火后等两三分钟开盖酒酿开花小馒头 ...[ 查看全文 ]

石豆散人
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怎样做酒酿馒头才好吃

标签：酒酿馒头面食

酒酿馒头高低筋面粉加白糖搅匀将酒酿（连米带水）慢慢倒入面中搅匀，揉成光滑的面团放至温暖处发至2-3倍大整形，蒸格上放刷好油的油纸，排到蒸格上，锅里烧开水，关火，将蒸格放进去，盖上锅盖，让面团醒发20-30分钟左右，面团再发大一些开火，待水开后，再中火继续蒸制8-10分钟左右即可小诀窍米酒越浓，发酵时间相应缩短。酒酿馒头 1.干酵母溶到150毫升酒酿汁中，与其他材料放在...[ 查看全文 ]

萌萌哒的女疯纸
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酒酿馒头怎么做

标签：酒酿馒头面食

酒酿馒头 1.干酵母溶到150毫升酒酿汁中，与其他材料放在一起，一边揉制，一边根据面团软硬程度添加适量的酒酿汁，至揉成光滑的面团； 2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右，取出用手掌压下，排去大部分空气； 3.案板上撒一层干面粉，将面团用擀面杖擀成厚度大约0.5CM左右面片，再将面片卷起，卷得稍紧一些，用塑料刮板切成小段，大小随意； 4.蒸格上刷一层植物油，垫油纸也刷一些油，...[ 查看全文 ]

你印哥
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酒酿开花小馒头如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

酒酿开花小馒头 1.把酒酿和面粉混合，然后揉面团，加入酒酿的面团会非常粘手，准备少许手粉。面团和好后放在温暖处发酵，发酵时间视温度不同，有所差别，我加的酒酿比例高，不tulaoshi.com到两小时就发酵至体积膨胀一倍，如下图所示的蜂窝状 2.重新揉面排气，滚圆...[ 查看全文 ]

MC小雷雷
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酒酿开花馒头的吃法

标签：酒酿开花馒头主食

用料将所有材料倒入大盆先搅拌成絮状再搅拌...[ 查看全文 ]

重新认识一次8
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酒酿馒头怎么做好吃

标签：酒酿馒头

酒酿馒头 1. 用料：面粉150g，酒酿30g，水35g 2. 将酒酿倒入面粉中，稍微拌和，加入水，揉成光滑面团。盖上保鲜膜，待面团长起。 3. 分割成6等分，揉圆，放入模具中，待面团再次长起，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，出锅。 4. 5. 酒酿米馒头 1. 大米洗净后，泡2-3小时，至米一碾就断，稍沥干水 2. 将大米放在破壁机中，加少量水，打成米浆备用 ...[ 查看全文 ]

zzj370862215
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酒酿开花大馒头的家常做法

酒酿开花馒头 1. 用料：酒酿150毫升，面粉300克，细砂糖40克 2. 将所有材料倒入大碗，搅拌成光滑面团，松弛15分钟。分割成10等分，滚圆，放入模具中 3. 摆入蒸屉，放在温暖处发酵至面团长大，冷水上锅蒸制，开锅后蒸15-20分钟，熟透熄火，稍凉出锅，脱模酒酿馒头 1. 用料：面粉150g，酒酿30g，水35g 2. 将酒酿倒入面粉中，稍微拌和，加入水，揉成光滑面团...[ 查看全文 ]

sun迷茫郁闷
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酒酿开花大馒头怎样做最好吃

酒酿开花馒头 1. 用料：酒酿150毫升，面粉300克，细砂糖40克 2. 将所有材料倒入大碗，搅拌成光滑面团，松弛15分钟。分割成10等分，滚圆，放入模具中 3. 摆入蒸屉，放在温暖处发酵至面团长大，冷水上锅蒸制，开锅后蒸15-20分钟，熟透熄火，稍凉出锅，脱模酒酿馒头 1. 用料：面粉150g，酒酿30g，水35g 2. 将酒酿倒入面粉中，稍微拌和，加入水，揉成光滑面团...[ 查看全文 ]

晓宇哥就是牛
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