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最正宗麻辣小龙虾的做法 麻辣小龙虾怎样做

麻辣小龙虾

图老师美食

1.新鲜的小龙虾买回来放在清水里养上一整天,以便吐出代谢物

2.用刷子将小龙虾仔细刷干净,我刷了两遍,活蹦乱跳的小龙虾差点被我刷的奄奄一息

3.捏住虾尾中间的一片,扭转一下轻轻抽出虾线

4.剪去须叉,反复冲洗干净后沥水备用

5.其余原料准备好

6.调料也准备好

7.橘子扒皮取肉,橘皮洗净切成丝;尖椒、大葱、生姜分别切片,蒜拍散,灯笼椒切成段

8.锅烧热后放油,至五成热时放葱姜蒜爆香

9.放入花椒粒炒至出香味

10.放入灯笼椒翻两下

11.尖椒也放进去翻两下

12.放入小龙虾翻炒至变色

13.放入酱油

14.倒入适量啤酒炒匀

15.放进橘子肉

16.再放进鲜虾汤料

17.加适...[ 查看全文 ]

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