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黑椒蘑菇酱牛排餐最正宗的做法 怎么做黑椒蘑菇酱牛排餐好吃

西冷牛排配法国蘑菇汁

西冷牛排配法国蘑菇汁

(1)西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。

(2)土豆块煮熟,用黄油炒至呈金黄色,加入盐、胡椒调味,撒入芫荽末。

(3)用黄油煸香洋葱末后,加入法国蘑菇、红酒、黄汁,用小火烧至蘑菇变柔软,汁水变浓稠,即成法国蘑菇汁。

(4)将腌好的西冷牛排煎至所需的成熟度,取出装盆,配上土豆块,淋入法国蘑菇汁即可。

特别关照

法国蘑菇也叫羊肚菌,国内市场有售。

鲜橙蘑菇牛扒

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2016-05-14 标签:

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