1、将鳕鱼、芒果、马蹄切丁,加入压碎的瓜子仁调成馅。
2、用威化纸将制好的馅料卷成型,拖调好的蛋糊,滚面包糠备用。
3、油锅上火,烧至四成热时下入鱼卷,炸至馅熟透,起锅装盘即成。
特点
香脆鲜嫩,营养丰富。
张德砖 (辽宁)
1、将发好的金钩翅加入上汤调味,蒸熟备用。
2、鲜鳜鱼取肉,改刀片成片,加调料腌制。芦笋改刀,焯水。
3、将腌制...[ 查看全文 ]