首页 相关文章 豆沙面包的做法 豆沙面包的家常做法

豆沙面包的做法 豆沙面包的家常做法

豆沙面包卷

图老师美食

1、将面团中除黄油以外的所有材料混合揉匀,加入黄油揉至面团完全阶段,放置室温下发酵至原来的2.5倍大,把发酵好的面团排气,分成5等份,揉圆松弛15分钟。取一个松弛好的面团压扁,包入25克豆沙馅。

2、包好红豆沙的面团收口朝下放在案板上,用擀面杖擀成长椭圆形,并用锋利的刀在表面划上4刀,不要划断,头尾留约1公分的距离。

3、把切好的面团捏住一头旋转扭两圈,把扭好的面团打一个单结,摆入烤盘放入温度35度、湿度80%以上的烤箱进行最后发酵(烤箱中放一碗热水发酵)。

4、在发酵好的面团表面刷一层全蛋液,放入预热好180度的烤箱,中层、上下火烘烤15-20分钟。

豆沙面包+葱香面包

[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

豆沙面包的做法 豆沙面包的家常做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部