首页 相关文章 轻乳酪蛋糕家常的做法 轻乳酪蛋糕做法

轻乳酪蛋糕家常的做法 轻乳酪蛋糕做法

全麦低脂轻乳酪蛋糕

图老师美食

1.将奶油奶酪室温软化,切块,放入小盆中

2.加入25毫升橄榄油,75毫升牛奶,20克糖

3.将1+2的主料隔水加热,用手动搅拌器打至顺滑没有颗粒

4.离热水,加入3个蛋黄,继续搅拌均匀

5.筛入面粉和玉米淀粉搅拌均匀,放入冰箱待凉

6.准备6寸烤盘,底铺锡纸,边抹油

7.3个蛋清,先加入10克糖

8.分三次加糖打到湿性打发,第一次用高速1分钟,第二次高速2分钟,第三次看蛋白湿性打发停止

9.两大勺蛋白加入蛋黄奶酪液中,搅拌,不要转圈搅拌,用抽底方式将蛋白切入

10.分两次舀入,最后将混合物倒入蛋白碗中,搅拌均匀

11.倒入烤盘中,轻磕几下

12.另一大烤盘放水高3厘米,将蛋糕烤盘坐在其中,325F40分钟见上色,转入275...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

轻乳酪蛋糕家常的做法 轻乳酪蛋糕做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部