1、肉末用生抽、豆粉、姜蓉拌匀。
2、豆腐切四方块,中间挖一小口,酿入肉糜,再放一只虾。
3、蒸熟(煎亦可)。
4、爆香蒜茸、用生抽、蚝油勾芡淋在成品上。
1.豆腐切成三角形的块
2.肉馅加鸡蛋、葱花、姜米、盐、胡椒粉、料酒、味精、香油、淀粉拌匀
3.将豆腐底部挖去一部分,将凹去部分沾上少许淀粉
4.酿入拌好的馅
5.入热油中炸黄
6.葱、姜炒出香味,...[ 查看全文 ]