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豆腐盒酿怎样做最好吃
豆腐盒酿
1、肉末用生抽、豆粉、姜蓉拌匀。
2、豆腐切四方块,中间挖一小口,酿入肉糜,再放一只虾。
3、蒸熟(煎亦可)。
4、爆香蒜茸、用生抽、蚝油勾芡淋在成品上。
豆腐盒酿
1、肉末用生抽、豆粉、姜蓉拌匀。
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2016-01-26
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豆制品
豆腐盒酿怎样做最好吃
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煎酿豆腐盒正宗做法/图解/步骤: 1 猪肉剁成肉馅,葱,姜,红辣椒分别切碎。豆腐切成小方块。 2 豆腐用小勺子,小心挖成盒子(注意不要挖到底部) 3 肉馅加少许盐,酱油,姜末,料酒,...
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豆腐盒酿的吃法
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怎样做肉酿豆腐最好吃
肉酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 肉切成肉末,加入蚝油,盐,鸡精,葱花,生粉均匀搅拌,放一旁腌制一小会。 2. 豆腐切成稍微略厚的块状,挖去中间部分。待用… 3. 将腌制好的肉,放入掏空的豆腐块中… 4. 锅中放油,两面均匀煎熟,放入适量蚝油闷蒸几分钟,待熟透即可。 5. 闷蒸几分钟,两面均匀煎熟为止。 6. 味道棒棒哒… 搜索肉酿豆腐做法大全分...
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怎样做糯米酿豆腐最好吃
糯米酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米提前浸泡一夜。 2. 肉末里加入料酒、生抽、少量盐,顺时针搅拌上劲。 3. 将泡好的糯米和肉馅混合,放葱花,搅拌。 4. 豆腐切成大块,下油锅煎至两面金黄。 5. 用勺子将豆腐中间掏空,将混合好的糯米肉馅塞入豆腐中。 6. 放入蒸锅中火蒸20分钟。 7. 出锅,蒸豆腐盘里的水,倒入油锅,加入蚝油、适量盐、鸡精,...
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心星21
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素酿豆腐 1,将豆腐横剖后,再切个十字,正好八块。 2,将切好小块的豆腐置于掌心,用小勺柄轻轻以豆腐块中心为圆点在豆腐块上捅个圆,要捅到底。再将豆腐翻过来,沿着前一步在反面捅圈的大小,重复操作一遍,然后轻轻一推就可以把豆腐心推出来。 3,香菇泡发,和榨菜虾皮一起切成沫。(一边切榨菜一边想要是有点芽菜就不用切榨菜了,味道一定更好。不过这个榨菜是我亲自从重庆背回来的涪陵榨菜,虾皮...
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豆腐酿肉怎样做最好吃
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豆腐酿肉 1、冬菇泡软,切丁。 2、肉末加糖盐、生抽、少许蚝油调味,拌匀。 3、豆腐切成立方体,用小汤匙在表面挖个小洞。 4、把冬菇肉末酿入豆腐,大火蒸熟,取出,倒掉倒汁水,淋点热油生抽,可上桌了。皮蛋是临时乱放的,还忘了煮热後才脱壳,结果切得粉丑的。 油豆腐酿肉 1、先将猪肉跟蒜一起剁碎。 2、剁好的猪肉用碗装起来,放入生粉、耗油、盐、花生油搅拌,腌制10分钟。 3、在油豆腐上...
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怎样做酿油豆腐最好吃
酿油豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 剁碎去皮五花肉放入碗中,再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、蚝油、生抽、香油和食用油,抓匀肉馅。(也可以加香葱、马蹄之类的,看个人喜好;另外如果肥肉较多,则少放一点香油和食用油) 2. 将油豆腐侧面切一个小口,将肉馅塞入油豆腐。(肉正好塞满油豆腐或稍少点儿就行了,太少可能煮的时候容易散开,太多油豆腐可能会破) 3. 将少量食...
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酿香菇盒怎样做才好吃
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酿香菇盒 1.挑选直径5cm左右的香菇,在温水里浸泡30分钟,沥干水份备用。 2.将五花肉和豆腐干切成丁,韭菜切末,鸡蛋一个打散。 3.五花肉末加入排骨味王...
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狮子雨蒙77
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菜的做法
酿菇盒 1.香菇去蒂洗净。如果是干香菇要提前泡发,然后洗净备用 2.洗净的香菇,用手指在中间按压一下,以便留出更多的空间盛装肉馅 3.猪肉洗净切成肉泥,葱姜切末 ...
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saonian886
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香菇马蹄豆腐盒怎样做最好吃
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香菇马蹄豆腐盒 1:取五颗香菇,马蹄剁碎成粒,加入猪肉糜搅拌成馅,加入调好的调料搅拌均匀,腌制十分钟。 2:水豆腐切成八小块(不要切得太薄,不然填不了馅),用汤勺在每一块豆腐的中间挖一个圆坑。 3:把腌好的馅料填进豆腐里,填的时候要尽量填满,但是不能太撑,以免等下煎的时候馅掉出来,填好馅之后可以抹上一层水淀粉。 4:热锅下油,把酿好的豆腐放进锅里煎,煎的时候要小心,不用经常去翻...
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聚散悲欢丶
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豆腐盒酿的家常做法
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怎样做自制卤水酿豆腐最好吃
自制卤水酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1 我这里用的是上面5倍的量即是2000克干黄豆用4倍的清水浸泡7--8小时, 2 我一般晚上睡前泡,第二天早上起来做豆腐,这是泡好的黄豆,个个都饱满。按照你本次使用干黄豆的量,要提前量好打豆浆要用的水量,准备就绪,下面开始打豆浆。 ...
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舍庄1
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蒸酿香菇豆腐怎样做最好吃
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蒸酿香菇豆腐 1.将豆腐切成四方小块,中心挖空; 2.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料; 3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟; 4.淋上香油、酱油即可食用。 香菇肉末蒸酿豆腐 1.香菇、榨菜切碎,放入肉末中 2.调入适量的蚝油、鸡精、生粉 3.拌匀,备用 4.把豆腐放在盐水中煮一下,捞出沥水后切成小方块 5.用勺子将豆腐中心挖空 6.将肉末香菇榨菜馅料酿入 7....
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平民阿旺
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怎样做鲮鱼肉→酿豆腐最好吃
鲮鱼肉→酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 买剁好的鲮鱼肉,再加上少许剁好的五花肉(酱油,糖,姜茸,料酒,花生油,白胡椒粉,生粉,鸡精,红萝卜粒,葱粒)搅拌均匀,顺一个方向搅拌。 2. 炸豆腐一开二,挖去豆腐渣 3. 开始酿 4. 蒸18分钟 5. 蒸好后勾芡汁淋上即可。口感→脆滑,味道好极了。 搜索鲮鱼肉→酿豆腐做法大全分类: 豆制品|午餐
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苏大洋ok
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怎样做香菇鸡肉酿豆腐最好吃
香菇鸡肉酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 所有的材料,来张大合照吧(*^_^*) 2. 将鸡胸肉剁成肉末,蘑菇、木耳切碎,放入盆中。加入盐,香油,卤肉粉,白胡椒粉,酱油,葱花腌制至少半小时。 3. 锅中做水,煮适量粉丝,粉丝煮好后切碎,放入盆中拌匀。 4. 将洗好的豆腐泡一面划开,塞入馅料。 5. 锅中放油,将豆腐泡开口的一面朝下放入锅中煎。 6. 煎至金黄色后...
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怎样做蚝汁酿豆腐最好吃
蚝汁酿豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 韧豆腐切成略厚的小块。 2. 用小勺将豆腐中间挖空,但不要挖破挖穿。 3. 掏出的豆腐和蛋液、肉末混合、加适量盐、生抽拌匀。 4. 将调好的肉末填入豆腐中。 5. 酿好的豆腐排入盘中,入烧开的蒸锅中蒸10-12分钟。 6. 炒锅放油加水、生抽、蚝油烧开后,加入水淀粉收浓汤汁。 7. 将调好的蚝油汁淋在蒸好的酿豆腐上,撒上切碎的小葱末即可食用...
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怎样做油豆腐酿肉最好吃
油豆腐酿肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉剁成肉馅儿,藕和葱姜都切末儿,肉馅儿和藕、葱、姜,加一个鸡蛋清,适量耗油、味极鲜酱油、盐,再加上少许花生油,把馅儿绕一个方向搅上劲儿......我腌了一下午,但是忘记拍图了...... 2. 油豆腐切开,掏空 3. 填馅儿 4. 起油锅,油热之后,把油豆腐填馅儿的一面朝下放到锅里 5. 转中火,煎十分钟左右,加两勺味极鲜酱油...
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如何做煎酿丝瓜盒最好吃
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煎酿丝瓜盒正宗做法/图解/步骤: 1 准备原料; 2 将鸡肉泥放入容器内,加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀; 3 将丝瓜去皮斜刀切夹刀片; &nb...
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