1、将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状,一边煮要一边搅拌,以免黏锅;
2、煮至浓稠状时就可以熄火,放凉即可。
1、先把鸡肉块及(B)材料拌均匀盖起冷藏至少3小时, 最好放隔夜。
2、将腌好的鸡肉块逐一的在(C)的炸鸡粉内滚一滚上粉(图1-1)。(也可以将鸡块一块一块的放入面粉混合料的密封容器中, 把容器盖紧后摇晃, 让鸡肉块均匀的沾上粉)
3、将全部滚上粉的鸡肉块分两至三批浸一下(两...[ 查看全文 ]