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卤粉肠的做法 怎样做卤粉肠好吃

卤水鹅肠

图老师美食

1、鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净,回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净,再放酒腌好。

2、将鹅肠飞水后捞起,切成长短合适的小段。

3、将调好味道的卤水烧开后转慢火,放入鹅肠浸约三分钟后关火,继续浸泡二十分钟后捞起便可食用。

东山卤鸭肠

图老师美食

1.把鸭肠洗净后,每条鸭肠绑成一扎,再放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖凉。

2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肠,转微火煮滚后续煮约5分钟即关火,接着浸泡约10分...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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