中国准妈妈和西方准妈妈在孕期阶段,也有不少共同缺乏的营养,首当其冲的就是叶酸。而且,中国孕妇叶酸的缺乏明显高于西方孕妇。2000~2002年,北京大学医学部与美国营养流行病学家合作,曾经对中国部分地区成年男性和女性血浆叶酸水平进行了调查。结果显示,中国人叶酸营养状况普遍低下,且北方低于南方。与美国实施叶酸食物强化政策前人群平均水平相比,中国南方人群血浆叶酸水平相当于美国叶酸营养状况较差的黑人人群的70%~80%,北方人群则仅相当于40%~50%。
孕妇体内缺乏叶酸,容易导致新生儿出生缺陷。正是因为我国孕妇体内叶酸水平低下,使得我国每年约有80万—120万缺陷儿出生,占全部出生人口的4%~6%。目前较常见的出生缺陷为先天性心脏病、唇腭裂、多指(趾)、神经管缺陷等。为了预防出生缺陷,中国营...[ 查看全文 ]