最正宗茄子的做法 怎么做茄子好吃

最正宗茄子的做法 怎么做茄子好吃的相关文章

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  怎么做茄子好吃 茄子最正宗的做法

  标签：茄子 茄子的做法

  茄干包子 食材： 老面(50克),茄子干(400克),碱(2克),香菇(100克),猪肉馅(200克),面粉(500克) 辅料： 葱,鸡精,香油,包子馅调料,生抽,盐,姜 做法： 1.茄子干泡开 2.老面泡开 3.面粉加泡好的老面和成面团，放置温暖处发酵到二倍大。 4.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟。 5.香菇切末、泡好的茄子干切碎。 6.将切好的香菇、茄子干倒入肉...[ 查看全文 ]

  你不会明白Zs

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  茄子最正宗的做法 怎么做茄子

  标签：茄子 茄子的做法

  茄子炒菜豆 食材： 茄子2条,菜豆300公克,盐1/2小匙,高汤1杯 做法： 1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。 2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。 3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。 鱼香茄子 食材： 茄子500公克,猪绞肉100公克,姜30公克,葱30公克,蒜头30公克,辣椒30公克,米酒2大匙,酱油2大匙,糖1大匙,香油1大匙,太白粉1大...[ 查看全文 ]

  风流小少恋红尘

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  茄子怎么做 茄子最正宗的做法

  标签：茄子 茄子的做法

  茄子鸡肉煲 材料 榨菜头半个，中国茄子一根，鸡肉半磅，bell pepper一个，葱一根，姜末一撮 ，蒜3瓣，今天我还有剩下的西兰花杆，也放了进去，不要浪费嘛。 做法 各种蔬菜切块后都洒一点盐腌一腌；榨菜切小丁泡水，挤干水；鸡肉切片后用淀粉酱油 抓一抓。 然后每样原料分别下锅炒几下。炒的时候放些姜蒜。 然后码在LC的doufeu锅里，小火2就够了，盖上盖子焖。至少要半个小时，否则茄子不 烂...[ 查看全文 ]

  henryma1212

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  茄子怎么做好吃 茄子最正宗的做法

  标签：茄子 茄子的做法 茄子怎么做好吃 茄子的家常做法

  蒜泥茄子做法 ： 第一步、把茄子去蒂洗干净，然后入进蒸龙里蒸12分钟。 第二步、蒸好后放凉，再用手撕成细条，装在碗里。 第三步、大蒜剥皮，再用压蒜器压成蒜泥。 第四步、把压好的蒜泥倒进小碗里，加入葱末、小米椒末、酱油、香油、香醋、糖、盐，搅拌均匀。 第五步、把蒜泥酱淋在茄子上面即可。 第六步、食用的时候搅拌均匀。 蒜泥茄子做法小贴士： 1、蒸茄子时是茄子直接放在...[ 查看全文 ]

  你啊长点心吧

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  最正宗拌茄子的做法 怎么做拌茄子好吃

  标签：拌茄子 茄子 虾米

  中东麻酱拌茄子 1.蒸锅加水煮沸。 2.茄子切去两端，洗净。大的茄子纵向对剖，然后横切成厚半厘米的小块。放入蒸锅，加盖蒸6—8分钟至软。 3.制作酱汁：大蒜去皮拍碎，放入小碗中，挤入3汤匙柠檬汁，加芝麻酱和橄榄油，再加盐、黑胡椒，拌匀。 4.大葱切去无用部分，切成薄片；晒干番茄切碎，待用。 5.蒸好的茄子倒入滤锅，以匙背用力压出汁液，茄子压烂也不要紧。茄子放入碗中，加大葱、干番茄，拌匀...[ 查看全文 ]

  苏盛峰

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  最正宗家常茄子的做法 怎么做家常茄子好吃

  标签：家常茄子 茄子 生抽

  家常茄子 茄子滚刀切块，放到水里冲洗一下，沥水（茄子要在下锅前再切）。不粘锅，置炉上开大火，放入橄榄油3大匙，放入一半的葱段，蒜片和辣椒丁炒香后，放入沥水的茄子快速块翻炒几下 火稍调小些，放入2料里的豆瓣酱和盐炒至茄子5成熟，然后放入剩余2料炒至茄子软身，汁浓，然后放入剩余一般的葱段及所有3料，兜抄均匀即可出锅。 家常烧茄子 1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和...[ 查看全文 ]

  tebie0551

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  松仁茄子最正宗的做法 怎么做松仁茄子好吃

  标签：松仁茄子 茄子 松仁 烧茄子

  松仁茄子 1、茄子隔条刨皮，对开，不到皮浅切，再翻面斜切成象眼块。 2、用汤勺三勺面粉，一勺淀粉，一茶匙酵母一茶匙苏打粉，加小碗水沿不同方向调开，，加一点点油封一下，醒半小时。茄子上浆，下锅炸茄块至金黄，沥干油。 3、留底油，加剁椒蒜蓉姜末葱花糖，高汤，勾芡，淋在炸好的茄子上。 4、松仁低温过油后撒上。 茄子谷垒 1.A.谷垒的制作过程 2.茄子用清水冲洗干净，捞出沥干水分 3.洗...[ 查看全文 ]

  草莓布丁923

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  鱼香茄子最正宗的做法 怎么做鱼香茄子好吃

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 泡辣椒 鱼香

  鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。 2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。 3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。 4.炸至茄条软身。 5.将茄子取出沥干油份。 6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。 7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱...[ 查看全文 ]

  水灵儿妞妞

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  怎么做鱼香茄子好吃 鱼香茄子最正宗的做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 烧茄子

  鱼香茄子 1.茄子要先用油炸一下，可是我怕用油多，所以基本不炸，而是比平时多放点油，直接把茄子放进去炒。 2.差不多的时候，把先前炒过的肉糜放入一块炒，加生抽，抽和糖调味。 小诀窍 生抽比较咸，可以代替盐，加了老抽和糖后，就会觉得特别香，以前妈妈烧菜从来不分开用老抽和生抽，家里用的就是酱油，我想那酱油应该就是老抽和生抽的结合体吧！ 鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0...[ 查看全文 ]

  小宋SSF

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  怎么做风味茄子 风味茄子最正宗的做法

  标签：风味茄子 长茄子 花椒

  济南风味茄子 1、把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。 2、锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。 3、锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可。 小诀窍 关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。 倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。 风林茄子 1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，...[ 查看全文 ]

  面向阳光的脸庞

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  鱼香茄子最正宗的做法 怎么做鱼香茄子

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 青椒

  鱼香茄子 1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油） 2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。 3、炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。 4、再加入郫县豆瓣酱（火要小点...[ 查看全文 ]

  JANEUU7

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  茄子鱼最正宗的做法 茄子鱼怎么做

  标签：茄子鱼 茄子 大蒜

  鲇鱼炖茄子 1．鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。 2．将鱼段用开水汆透干净。 3．将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加上汤。 4．放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味即可。 小诀窍 特点 鱼肉滑嫩，口味鲜美。 提示 鲇鱼汆水时可加入适量醋，炖熟调味时酱油要少放。 鲶鱼炖茄子 1、将鲶鱼(买时工作人员已收拾好)洗净，切段，茄子去蒂后洗净切段，葱切段、蒜拍一下、姜切片、青椒...[ 查看全文 ]

  小提琴A99

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  怎么做烧茄子 最正宗烧茄子的做法

  标签：烧茄子 烧茄子的做法 烧茄子的家常做法 洋葱

  烧茄子 (1)茄子切开两半，抹上盐、胡椒粉及生油，置烤炉中火烤焦，然后浸入开水里片刻，去皮。 (2)茄子切成约5厘米的长条，放于碟中。 (3)用瓦或铁小盘子放入葱粒、盐及胡椒粉，加入已烧热的生油，再加麻油及鱼露拌匀，便可淋于茄子上。 小诀窍 没有烤炉的话，也可用炒的方法做这道菜。 烧茄子 把茄子一分为二，背上用刀划开，直接放锅里，开火后放上油少许，让茄子把油都吸干，煎一两分钟：...[ 查看全文 ]

  QP6E6J

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  酱茄子怎么做 最正宗酱茄子的做法

  标签：酱茄子 酱茄子的家常做法 茄子 酱油

  关东酱茄子 1、茄子洗净去蒂，切成条状，下入六成热油中炸透，倒入漏勺，控净油分。 2、原锅留适量底油，下入猪肉馅煸炒至变色，放入葱、姜、蒜爆香，烹绍酒，加入黄酱、酱油、白糖，添汤烧开，再下入炸好的茄条，转小火烧至入味，加味精，移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。 小诀窍 特点 酱香味浓，软嫩感鲜。 大师叮咛 酱烧时不宜加汤过多，因为茄子本身含水量也较大。 酱茄子 ...[ 查看全文 ]

  杨杨笑人

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  最正宗美味茄子的做法 美味茄子怎么做

  标签：茄子 香菇 家常菜

  美味小面 1、将香葱、香菜、姜、蒜、榨菜圴切成碎放入碗中。 2、再放入鲜酱油、醋、香油、花椒油、油泼辣子、鸡精适量。 2、锅中放水，水开后打一个荷包蛋捞出另放一个盘中。用开水将步骤（2）佐料碗中的佐料冲开，汤多一些。 3、锅中水开后下挂面，面熟后捞出放入碗中，将荷包蛋放面上。 4、绿叶蔬菜和西红柿片放开水中焯一下，放入面碗中即可。 小诀窍 花椒油超市买的可以，如果用油自己榨的...[ 查看全文 ]

  小男人之福州

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  茄子大蒜最正宗的做法 茄子大蒜怎么做

  标签：茄子

  蒜茄子 1、茄子洗净上锅，蒜捣成泥。 2、锅中放水，放上茄子，上汽蒸8分钟即可。 3、茄子蒸熟放凉，表面抹上盐，中间放上蒜泥即可。 4、放入冰箱中，三天后即可食用，吃的时候点上点儿香油即可。 蒜茄子 1.茄子洗净去蒂，上锅屉蒸15-20分钟左右，蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了，蒸好晾凉待用。 2.把蒜捣碎，葱，辣椒，香菜切碎。（我图省事一起用料理机打碎的）。 3.加入辣椒油4-6勺（多少...[ 查看全文 ]

  天淡淡蓝的

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  凉拌茄子怎么做 最正宗凉拌茄子的做法

  标签：凉拌茄子 长茄子 私家菜

  凉拌茄子 1.红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用。 2.茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状。 3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。 小诀窍 1、蒸茄子的时候要注意让茄子皮在下，肉在上。这样蒸出来的茄子才不至于太软烂。 2、蒸好的茄子取出来后最好放在漏水的容器里面，并轻轻用手按压茄子，以去除茄子中的水分。否则...[ 查看全文 ]

  白天不懂爷淂黑

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  怎么做家常茄子 最正宗家常茄子的做法

  标签：家常茄子 茄子 酱油

  家常茄子 1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。 2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。 3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。 家常茄子 茄子滚刀切块，放到水里冲洗一下，沥...[ 查看全文 ]

  love姗姗来迟21

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  最正宗鱼香茄子的做法 怎么做鱼香茄子

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 泡辣椒 鱼香

  鱼香茄子 1.茄子要先用油炸一下，可是我怕用油多，所以基本不炸，而是比平时多放点油，直接把茄子放进去炒。 2.差不多的时候，把先前炒过的肉糜放入一块炒，加生抽，抽和糖调味。 小诀窍 生抽比较咸，可以代替盐，加了老抽和糖后，就会觉得特别香，以前妈妈烧菜从来不分开用老抽和生抽，家里用的就是酱油，我想那酱油应该就是老抽和生抽的结合体吧！ 鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0...[ 查看全文 ]

  z90sy

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  怎样做茄子好吃 最正宗茄子的做法

  标签：茄子 茄子的做法

  豆角烧茄子 豆角烧茄子 瘦身减肥 原料: 豆角1小把；茄子1根；干辣椒3个；大蒜6瓣；葱；姜； 调料: 白糖3g；盐3g；生抽5g；蚝油8g；水；花生油； 营养: 豆角烧茄子是我家常吃的一道菜，菜场遍地都是的应季蔬菜没什么特别，我管它叫炒合菜。有时侯再加上些土豆片随意一炒，却质朴好味很下饭。 豆角烧茄子做法和步骤 1茄子洗净切条，用盐（分量外）抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。豆角...[ 查看全文 ]

  状元粉丝

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