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怎么做茄子茄子最正宗的做法的相关文章

茄子最正宗的做法怎么做茄子

标签：茄子茄子的做法

茄子炒菜豆食材：茄子2条,菜豆300公克,盐1/2小匙,高汤1杯做法： 1.茄子洗净切滚刀块，放在清水中，避免表面变黑。 2.菜豆洗净，去除头尾，切成长段备用。 3.锅内加入2大匙油，烧热后放入茄子、菜豆一起炒香，再加入盐、高汤焖煮至熟即可。鱼香茄子食材：茄子500公克,猪绞肉100公克,姜30公克,葱30公克,蒜头30公克,辣椒30公克,米酒2大匙,酱油2大匙,糖1大匙,香油1大匙,太白粉1大...[ 查看全文 ]

风流小少恋红尘
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茄子怎么做茄子最正宗的做法

标签：茄子茄子的做法

茄子鸡肉煲材料榨菜头半个，中国茄子一根，鸡肉半磅，bell pepper一个，葱一根，姜末一撮，蒜3瓣，今天我还有剩下的西兰花杆，也放了进去，不要浪费嘛。做法各种蔬菜切块后都洒一点盐腌一腌；榨菜切小丁泡水，挤干水；鸡肉切片后用淀粉酱油抓一抓。然后每样原料分别下锅炒几下。炒的时候放些姜蒜。然后码在LC的doufeu锅里，小火2就够了，盖上盖子焖。至少要半个小时，否则茄子不烂...[ 查看全文 ]

henryma1212
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最正宗茄子的做法怎么做茄子好吃

标签：茄子茄子的做法

多汁烤茄子食材：紫色长茄子(两只),洋葱(半个) 辅料：大蒜(几瓣),香菜(1根),酱油(适量),味精(适量),香油(适量),辣椒油(适量),水(适量),糖(适量) 小贴士：茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。做法： 1.材料，紫色长茄子两只，洋葱半个，大蒜几瓣，香菜1根。 2.茄子洗净，去掉蒂...[ 查看全文 ]

花季446
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怎么做茄子好吃茄子最正宗的做法

标签：茄子茄子的做法

茄干包子食材：老面(50克),茄子干(400克),碱(2克),香菇(100克),猪肉馅(200克),面粉(500克) 辅料：葱,鸡精,香油,包子馅调料,生抽,盐,姜做法： 1.茄子干泡开 2.老面泡开 3.面粉加泡好的老面和成面团，放置温暖处发酵到二倍大。 4.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料拌匀腌制20分钟。 5.香菇切末、泡好的茄子干切碎。 6.将切好的香菇、茄子干倒入肉...[ 查看全文 ]

你不会明白Zs
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怎么做风味茄子风味茄子最正宗的做法

标签：风味茄子长茄子花椒

济南风味茄子 1、把茄子洗净，切4厘米长、1厘米宽的条，挂淀粉（生粉效果最好）。 2、锅内放油，六七分热的时候，把茄条逐个放进去，炸至金黄色，倒出沥油。 3、锅内放油，烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油，再放炸好的茄条、香菜，颠翻几下，装盘即可。小诀窍关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。风林茄子 1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，...[ 查看全文 ]

面向阳光的脸庞
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鱼香茄子最正宗的做法怎么做鱼香茄子

标签：鱼香茄子鱼香茄子的做法茄子青椒

鱼香茄子 1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油） 2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。 3、炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。 4、再加入郫县豆瓣酱（火要小点...[ 查看全文 ]

JANEUU7
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茄子鱼最正宗的做法茄子鱼怎么做

标签：茄子鱼茄子大蒜

鲇鱼炖茄子 1．鲇鱼处理干净，切段。茄子改块，五花肉切片。 2．将鱼段用开水汆透干净。 3．将五花肉炒至变色，加葱、姜炒香，加上汤。 4．放入鲇鱼段、茄块，慢火炖熟，调味即可。小诀窍特点鱼肉滑嫩，口味鲜美。提示鲇鱼汆水时可加入适量醋，炖熟调味时酱油要少放。鲶鱼炖茄子 1、将鲶鱼(买时工作人员已收拾好)洗净，切段，茄子去蒂后洗净切段，葱切段、蒜拍一下、姜切片、青椒...[ 查看全文 ]

小提琴A99
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怎么做烧茄子最正宗烧茄子的做法

标签：烧茄子烧茄子的做法烧茄子的家常做法洋葱

烧茄子 (1)茄子切开两半，抹上盐、胡椒粉及生油，置烤炉中火烤焦，然后浸入开水里片刻，去皮。 (2)茄子切成约5厘米的长条，放于碟中。 (3)用瓦或铁小盘子放入葱粒、盐及胡椒粉，加入已烧热的生油，再加麻油及鱼露拌匀，便可淋于茄子上。小诀窍没有烤炉的话，也可用炒的方法做这道菜。烧茄子把茄子一分为二，背上用刀划开，直接放锅里，开火后放上油少许，让茄子把油都吸干，煎一两分钟：...[ 查看全文 ]

QP6E6J
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酱茄子怎么做最正宗酱茄子的做法

标签：酱茄子酱茄子的家常做法茄子酱油

关东酱茄子 1、茄子洗净去蒂，切成条状，下入六成热油中炸透，倒入漏勺，控净油分。 2、原锅留适量底油，下入猪肉馅煸炒至变色，放入葱、姜、蒜爆香，烹绍酒，加入黄酱、酱油、白糖，添汤烧开，再下入炸好的茄条，转小火烧至入味，加味精，移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。小诀窍特点酱香味浓，软嫩感鲜。大师叮咛酱烧时不宜加汤过多，因为茄子本身含水量也较大。酱茄子 ...[ 查看全文 ]

杨杨笑人
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最正宗美味茄子的做法美味茄子怎么做

标签：茄子香菇家常菜

美味小面 1、将香葱、香菜、姜、蒜、榨菜圴切成碎放入碗中。 2、再放入鲜酱油、醋、香油、花椒油、油泼辣子、鸡精适量。 2、锅中放水，水开后打一个荷包蛋捞出另放一个盘中。用开水将步骤（2）佐料碗中的佐料冲开，汤多一些。 3、锅中水开后下挂面，面熟后捞出放入碗中，将荷包蛋放面上。 4、绿叶蔬菜和西红柿片放开水中焯一下，放入面碗中即可。小诀窍花椒油超市买的可以，如果用油自己榨的...[ 查看全文 ]

小男人之福州
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茄子大蒜最正宗的做法茄子大蒜怎么做

标签：茄子

蒜茄子 1、茄子洗净上锅，蒜捣成泥。 2、锅中放水，放上茄子，上汽蒸8分钟即可。 3、茄子蒸熟放凉，表面抹上盐，中间放上蒜泥即可。 4、放入冰箱中，三天后即可食用，吃的时候点上点儿香油即可。蒜茄子 1.茄子洗净去蒂，上锅屉蒸15-20分钟左右，蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了，蒸好晾凉待用。 2.把蒜捣碎，葱，辣椒，香菜切碎。（我图省事一起用料理机打碎的）。 3.加入辣椒油4-6勺（多少...[ 查看全文 ]

天淡淡蓝的
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凉拌茄子怎么做最正宗凉拌茄子的做法

标签：凉拌茄子长茄子私家菜

凉拌茄子 1.红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用。 2.茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状。 3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。小诀窍 1、蒸茄子的时候要注意让茄子皮在下，肉在上。这样蒸出来的茄子才不至于太软烂。 2、蒸好的茄子取出来后最好放在漏水的容器里面，并轻轻用手按压茄子，以去除茄子中的水分。否则...[ 查看全文 ]

白天不懂爷淂黑
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怎么做家常茄子最正宗家常茄子的做法

标签：家常茄子茄子酱油

家常茄子 1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。 2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。 3、炒锅再上火，放入油3汤匙，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青辣椒块炒香，倒入茄子条，再用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油炒匀即可。家常茄子茄子滚刀切块，放到水里冲洗一下，沥...[ 查看全文 ]

love姗姗来迟21
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最正宗鱼香茄子的做法怎么做鱼香茄子

标签：鱼香茄子鱼香茄子的做法茄子泡辣椒鱼香

鱼香茄子 1.茄子要先用油炸一下，可是我怕用油多，所以基本不炸，而是比平时多放点油，直接把茄子放进去炒。 2.差不多的时候，把先前炒过的肉糜放入一块炒，加生抽，抽和糖调味。小诀窍生抽比较咸，可以代替盐，加了老抽和糖后，就会觉得特别香，以前妈妈烧菜从来不分开用老抽和生抽，家里用的就是酱油，我想那酱油应该就是老抽和生抽的结合体吧！鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0...[ 查看全文 ]

z90sy
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最正宗蒜茄子的做法怎么做蒜茄子

标签：蒜茄子茄子香菜

蒜茄子 1、茄子洗净上锅，蒜捣成泥。 2、锅中放水，放上茄子，上汽蒸8分钟即可。 3、茄子蒸熟放凉，表面抹上盐，中间放上蒜泥即可。 4、放入冰箱中，三天后即可食用，吃的时候点上点儿香油即可。蒜茄子 1、茄子放入冷水蒸锅内。 2、茄子蒸至8分熟（水开后约15min)。 3、停火茄子取出后摊放在盘内，用筷子将每个茄子一剖为二，降至室温后滤去多余水分。 4、将茄子整齐摆放在饭盒里，每层均匀...[ 查看全文 ]

Yu哥33
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最正宗烧茄子的做法烧茄子怎么做

标签：烧茄子烧茄子的做法烧茄子的家常做法茄子花生油

红烧茄子 1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。 2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。 3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子...[ 查看全文 ]

Wdai4120127a
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黄鱼茄子怎么做黄鱼茄子最正宗的做法

标签：黄鱼茄子

鲶鱼扒茄子 1、将鲶鱼宰杀洗净，锅放油烧至四成热，将鲶鱼打上十字花刀、拍上生粉，用小火慢煎至颜色发黄取出待用。 2、茄子洗净，切成连刀片后放四成热油煎上色捞出待用。 3、锅内加入底油，烧至五成热，入葱、姜、蒜、八角、糖大火爆香，再将鲶鱼放入，烹入料酒，加鲜汤、酱油放盐，再将茄子放入一同烧制15分钟后放味精略翻，勾薄芡，淋明油，大翻勺出锅即可。小诀窍特点此菜由鲶鱼炖茄子而...[ 查看全文 ]

三十里铺的小子
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烧茄子怎么做烧茄子最正宗的做法

标签：烧茄子烧茄子的做法烧茄子的家常做法茄子花生油

家常烧茄子 1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右； 2、挤去腌出的水分，备用； 3、茄子越老腌出的水颜色越深，这个时节的茄子都还很嫩呢； 4、五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片，备用； 5、起炒锅，热锅凉油小火煸炒五花肉，油不用放太多，五花肉会出油； 6、炒至五花肉表面金黄，吐出油脂，下入葱姜，改中火煸炒出香味； ...[ 查看全文 ]

黑河小美妞q
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最正宗黄鱼茄子的做法黄鱼茄子怎么做

标签：黄鱼茄子

咸鱼茄子煲 1、茄子去皮（也可不去）切成条，用清水漂下就不会变色啦，捞起沥干水份备用。 2、干香菇少许泡开后切粒，咸鱼适量用清水泡十分钟左右，捞起切成小粒，肉末、大蒜、生姜切粒备用。 3、炒锅里放油，比平常炒菜要多些，把沥干水的茄条撒上少许生粉，入热油中炸至表面微黄，捞起沥油备用。 4、炒锅留底油，倒入咸鱼粒炒出香味。 5、把肉末、姜蒜粒倒入炒香。 6、加入少许剁椒，香菇粒，倒入...[ 查看全文 ]

墨218
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怎么做蒸茄子最正宗蒸茄子的做法

标签：蒸茄子茄子

剁椒蒸茄子 1. 长茄子洗净切去蒂部，再带皮切成10cm长、1cm见方的小条，摆入盘中待用。 2. 将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟。 3. 在小碗中调入剁椒、蒜茸、生抽、姜末和少许清水，混合均匀后制成调味酱汁。 4. 把蒸好的茄子条从锅中取出，接着淋入调味酱汁。 5. 最后撒入香菜碎即可。蒸茄子 1.把茄子洗净扳成小断，放在煮饭的蒸架上，饭煮好了茄子也蒸熟了，一举两得。 ...[ 查看全文 ]

梦丶羽衣
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