如何做茄子好吃 茄子最正宗的做法

如何做茄子好吃 茄子最正宗的做法的相关文章

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  茄子最正宗的做法 如何做茄子好吃

  标签：茄子 茄子的做法

  红酒蜂蜜烧茄子（中西结合） 食材： 茄子(3根) 辅料： 红酒(若干),蜂蜜(若干),盐(若干),酱油(若干),橄榄油 做法： 1.锅中加入橄榄油，将切好的小茄子块炒软 2.放入酱油红酒盐，最后放入蜂蜜 3.成品 少油版咸香味鲜的“腊鸭茄子煲” 食材： 腊鸭腿(1只),茄子(2根), 杏鲍菇(1根) 辅料： 八角(适量),生抽(适量),桂皮(适量),料酒(适量),酱油(适量),冰糖(适量),盐(适...[ 查看全文 ]

  周周护肤瘦身

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  最正宗茄子的做法 如何做茄子

  标签：茄子 茄子的做法

  微波五彩茄子 食材： 紫色长茄2个,香菜2棵,红色尖椒1/2个,猪里脊肉100克 辅料： 蒜4瓣,葱1/4,老抽3ml+5ml,生抽5ml+5ml,水淀粉适量,色拉油5ml+15ml,糖3克,盐1克,水淀粉15ml 做法： 1.香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒，茄子去皮切条； 2.猪里脊肉切细丝，用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟； 3.盛器中放入茄子用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟； 4.打开保鲜膜，放入茄条拌匀...[ 查看全文 ]

  星梦无涯shine

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  茄子如何做 茄子最正宗的做法

  标签：茄子 茄子的做法

  清蒸手撕茄子 食材： 茄子(两根),蒜瓣(五个) 辅料： 芝麻(一点),葱(适量),姜(适量),生抽(适量),香油(适量) 做法： 1.碗中加入生抽、香油和少糖 加凉开水搅匀葱切段 姜切碎 蒜瓣剥去外皮 2.将茄子洗净去皮 用刀拍扁茄子 然后用手将长条的茄子撕成条状装在碗里撒少量盐 加几滴橄榄油 大火蒸半小时 淋自配的酱汁 3.热锅下油爆蒜、葱和姜 再连油一起淋在茄子面上 撒点炒熟的黑...[ 查看全文 ]

  吞天丶我戳

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  如何做茄子 茄子最正宗的做法

  标签：茄子 茄子的做法

  当归酱青烧茄子 食材： 长茄子(3个),蔬菜丸子(适量) 辅料： 油(少许),当归酱青(适量),葱花(适量) 小贴士： 茄子在微波炉中已经熟了，所以不用放很多油，翻炒一下入味就可以食用了。 做法： 1.茄子洗净切大块，放入大玻璃碗进微波炉高火加热7分钟（中间翻一次）。 2.锅中放油加葱花爆香，加茄子和丸子一起炒一下，加适量当归酱青翻炒均匀。 3.加适量水盖上锅将丸子焖透即可。 老北京...[ 查看全文 ]

  心蓝瑜悦yoga

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  如何做鱼香茄子好吃 鱼香茄子最正宗的做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 咸鱼 茄子

  鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。 2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。 3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。 4.炸至茄条软身。 5.将茄子取出沥干油份。 6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。 7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱...[ 查看全文 ]

  尚卖惠

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  最正宗鱼香茄子的做法 如何做鱼香茄子好吃

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 鱼香

  鱼香茄子 1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油） 2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。 3、炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。 4、再加入郫县豆瓣酱（火要小点...[ 查看全文 ]

  BBKMLX

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  鱼香茄子最正宗的做法 如何做鱼香茄子好吃

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子

  鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。 2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。 3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。 4.炸至茄条软身。 5.将茄子取出沥干油份。 6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。 7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱...[ 查看全文 ]

  西沿飞飞雨

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  茄子饭最正宗的做法 如何做茄子饭好吃

  标签：茄子 川菜

  麻婆茄子饭 1. 锅内热油，加入茄子炸制（茄子变得稍软即可）。 2. 捞出茄子沥去油。 3. 锅内热少许油，加入葱姜蒜末爆香。 4. 加入肉末略翻炒。 5. 加入适量郫县豆瓣酱炒匀。 6. 加入适量花雕酒。 7. 加入少许生抽。 8. 加入少许糖。 9. 加入适量水，煮开。 10. 加入炸好的茄子，翻匀后略煮一会儿。 11. 加入少许水淀粉勾芡即可。 12. 取一个干净的小锅，加入少许芝麻油烧热。 13. 加入...[ 查看全文 ]

  Eason丶boyzizi

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  如何做鱼香茄子好吃 最正宗鱼香茄子的做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 肉末 鱼香

  鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。 2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。 3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。 4.炸至茄条软身。 5.将茄子取出沥干油份。 6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。 7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱...[ 查看全文 ]

  达人宇仔

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  如何做蒜泥茄子好吃 最正宗蒜泥茄子的做法

  标签：蒜泥茄子 茄子 蒜泥

  蒜泥茄子——就是这么简单（适合老人） 1.选购茄子最好是表皮越紫越好，身型细长，茄蒂完整的茄子。 2.将香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。 3.将茄子连皮切成长条状。 4.锅内烧开半锅水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟。 5.蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，盐，味精拌匀即可。 小诀窍 1.茄子比较吃油，芝麻油的量要比做一般的凉菜加多一点。 2.不习惯吃生蒜的人，可以将蒜蓉...[ 查看全文 ]

  嗳妳卟離

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  烤茄子最正宗的做法 如何做烤茄子好吃

  标签：烤茄子 长茄子 酱油

  蒜香烤茄子 1.将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断 2.把蒜瓣捣成蓉，加盐、香油、调好 3.将蒜蓉放到茄子上 4.烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟，刷香油后继续考，知道黄灿灿就可以啦~ 小诀窍 茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫...[ 查看全文 ]

  俺叫高建海

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  鱼香茄子如何做 鱼香茄子最正宗的做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 泡辣椒

  鱼香茄子 1.茄子要先用油炸一下，可是我怕用油多，所以基本不炸，而是比平时多放点油，直接把茄子放进去炒。 2.差不多的时候，把先前炒过的肉糜放入一块炒，加生抽，抽和糖调味。 小诀窍 生抽比较咸，可以代替盐，加了老抽和糖后，就会觉得特别香，以前妈妈烧菜从来不分开用老抽和生抽，家里用的就是酱油，我想那酱油应该就是老抽和生抽的结合体吧！ 鱼香茄子 1.)所有材料洗净，白蒲鉾切成约0...[ 查看全文 ]

  Melinda_LLL

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  烧茄子最正宗的做法 如何做烧茄子

  标签：烧茄子 烧茄子的做法 烧茄子的家常做法 茄子 小炒

  烧茄子 1.茄子要挑选茄眼大的回来哦，煮出来的才会好吃。茄子可用刀切段，斜切也可手撕。 2.锅中要加足够量的油热至7成，加入茄子，直接爆炒。一般小孩吃的，我通常都会加水煮，煮到水快干时，转小火，加少量盐及味精，翻炒一下，茄子就焗好了。 烧茄子 1.看!!上面的刺....... 2.切成花刀 3.切好后放进水里泡一下，这种方法是让茄子先吃点水，待会油炸时就不吃油了. 4.沥出水后再用生粉拌一下. ...[ 查看全文 ]

  baby影子的故事

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  家常茄子如何做 家常茄子最正宗的做法

  标签：家常茄子 茄子 酱油

  家常茄子 1、蒜切片、葱切段。 2、茄子切大块泡水里，炒制时沥干水备用。 3、平底锅放比炒其它菜多点的油。 4、油烧热后下茄子翻炒。 5、茄子炒软，吐油时用木铲拔到一边，下蒜片和葱白炒香。 6、再和茄子一起翻炒均匀，倒入料汁。 7、放葱叶、生抽、盐，翻炒均匀即可出锅了。 延边家常炒干茄子条 1、干茄子条浸泡1-2小时捞出备用。 2、开油锅，加蒜泥、胡萝卜丝、茄子条翻炒。 3、加...[ 查看全文 ]

  小志小北

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  酱茄子如何做 最正宗酱茄子的做法

  标签：酱茄子 酱茄子的家常做法 茄子 肉馅

  豆瓣酱茄子 1、茄子去蒂后滚刀切块，小青椒切成小段，蒜头剁碎。 2、将油放入不粘锅中，油热放入蒜头爆香。 3、加入青椒和茄子，稍稍爆炒后加入剩余的调料。 4、将调料充分搅拌均匀后，关成小火后盖上盖子，直至茄子焖烂。中间可以开盖翻弄一下。完成！ 蚝油老酱茄子 1.茄子切粗条，蒜头切片，洋葱切丁. 2.水烧开后，将茄条入水，稍微停留，熟后捞出，沥干水备用. 3.油烧热后，入蒜片和洋葱丁...[ 查看全文 ]

  慕雄人

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  如何做蒜泥茄子 最正宗蒜泥茄子的做法

  标签：蒜泥茄子 长茄子 香菜 蒜

  一品蒜蓉茄子泥 1.【茄子的清洗与切制】：茄子用清水冲洗干净 2.用刀把茄子根部切掉 3.左手握茄子，右手握刀，转圈开始削茄子皮 4.使茄子皮与茄肉分离 5.用刀把茄肉分割成厚薄均匀的大茄子片 6.【茄子的蒸制与处理】：锅内放水烧开 7.支好蒸架，切好的茄子片摆放在蒸架上 8.盖好锅盖，大火蒸制约10分钟左右 9.至茄子熟，用一根筷子可以轻松地穿透茄子 10.用筷子把茄子夹出 11.取出来的茄子，用...[ 查看全文 ]

  baby伪装的旋律

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  如何做鱼香茄子 鱼香茄子最正宗的做法

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子

  鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。 2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。 3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。 4.炸至茄条软身。 5.将茄子取出沥干油份。 6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。 7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱...[ 查看全文 ]

  殷商后裔001

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  最正宗鱼香茄子的做法 鱼香茄子如何做

  标签：鱼香茄子 鱼香茄子的做法 茄子 猪肉馅 川菜

  鱼香茄子煲 1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。 2.猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸），将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。 3.锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。 4.炸至茄条软身。 5.将茄子取出沥干油份。 6.倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。 7.放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。(豆瓣酱...[ 查看全文 ]

  APN设定

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  蒸茄子最正宗的做法 蒸茄子如何做

  标签：蒸茄子 长茄子 生抽 家常菜

  清蒸茄子 1、将茄子头不要去掉，留柄，只将柄下面的皮衣剥掉些即可。 2、将茄子下面的尾处尖尖切掉（因为这里是最寒的），洗净； 3、将生姜切成沫置小碗内，小碗内再倒入适量生抽，大概3-4匙（小半碗的样子），加入糖1-2匙，再倒些色拉油，用筷子调均； 4、将小碗置蒸锅的中间，小碗周围旁边将茄子一根根放进蒸锅，调料和茄子一起蒸，大火烧开后改中火，大概10分钟左右，用筷子插一下茄子，熟烂了就行...[ 查看全文 ]

  小锄头哥点点

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  焖茄子如何做 最正宗焖茄子的做法

  标签：焖茄子 茄子 青椒

  意大利焖茄子 1、将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。 2、锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。 3、再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可 酱焖茄子 1、茄子切成2段。由于茄子吸油，所以不去皮，就切为2段，有那层皮，茄子会焖熟。 2、加厚的平底锅或者压力锅也可以，放入油烧热，把茄子放进去，盖上盖子（压力锅不能盖严实，就是放到上面就行了）。中间翻面一次。 ...[ 查看全文 ]

  可爱的csc

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