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将乳鸽洗净,放入煮锅中。
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焯烫一下。
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重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。
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盖锅盖,大火煮滚。
5
整锅倒入电炖锅中。
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2016-05-19
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砂锅两筋 1)猪肉糜加鸡蛋和调料顺同一个方向搅拌上劲; 2)油面筋挖洞,填入肉糜; 3)百页放在开水里泡软后切成长约15cm的三角形,包入肉馅成春卷状,用细香葱扎紧; 4)砂煲内垫一层排骨,放一层百页包,撒扁尖段和咸肉片,再放一层面筋,撒上多余的咸肉和扁尖; 5)加高汤,隔水大火蒸1小时即可。 川版砂锅白肉 1.五花肉冲洗干净,水开后依次放入葱段、姜块和五花肉,加少量玫瑰露酒,煮约...
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清炖乳鸽 1、鸽子清水浸泡10分钟,活水冲洗干净。 2、砂锅一次性加入清水,投入鸽子、姜、葱。 3、香茹用水洗净,清水泡发20分钟。 4、枸杞洗净并用清水浸泡10分钟。 5、大火把汤煮后加入香菇和枸杞转小火慢炖。 6、炖至50分钟后加入大枣,继续炖煮30分钟,喝之前调入适量食盐即可。 清蒸乳鸽 1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家,过开水里汆一下,使其圆溜溜的定型,再将瘦肉剁成糜,天麻切片...
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