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咸排鳝鱼鸭血汤的做法
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洗净,焯过再洗净
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食材:咸排骨
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放水加姜片、葱段加料酒烧30分钟
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食材:黄鳝让商家杀好开成鳝片,洗净
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加醋捏洗,可以去腥
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2016-05-19
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鸭血的做法 怎样做鸭血好吃
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冷雨915
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怎样做鸭血鳝鱼 怎么做鸭血鳝鱼
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浓香鸭血煲 1、鸭血切成片,膨烫去血水切片;豆腐果切片;鸭肠切丁备用。 2、豆芽入开术年汆烫一下,以去除豆腥味备用。 3、砂锅置火上烧热,放入高汤、鸭血、鸭胗烧沸后,撇去浮沫,再加入鸭胗,豆芽及豆腐果,以精盐、味精调味后,淋入明油撒葱花调味即成。 食神美味经 排毒清肠的鸭皿在烹调前放入盐水中汆烫,可以去腥、定型,不至于在烧制时碎烂。 鸭肉是滋阴补精的催情圣品,夏食可凉血,一冬...
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怎样做鸭血豆腐羹好吃 鸭血豆腐羹的做法
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鸭血豆腐羹 1、鸭血,嫩豆腐分别切丁,鸡蛋打散。 2、起锅放少许油爆香葱姜,放水煮开,把鸭血丁和嫩豆腐丁放入。 3、煮2、3分钟后,加盐,鸡精调味,把水淀粉倒入锅中,勾薄芡,打蛋花,撒葱花即可。 鸭血黄花菜豆腐羹 1. 准备好所有的食材,木耳黄花菜提前泡发。 2. 鸭血切条煮上2分钟。 3. 豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟 4. 锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。 5. 加入适量...
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最正宗炒血鸭的做法 怎样做炒血鸭
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鸭血炒香芹 1.鸭血切条,芹菜去叶子切条 2.锅里放水放姜葱酒烧开,把鸭血放进去等水再烧开后转小火(大火会煮老的)把鸭血煮熟(切开开里面没有血水出来就是熟了),用笊篱捞起来放盘子里 3.锅里放油,油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟,放到盘子里 4.锅里放油,六成热(有明显热气冒上来,但还没冒烟)放姜末,泡椒,葱末爆香,放进鸭血条翻炒,动作要轻。再放进胡椒粉和生抽,放进芹菜,放盐翻炒均...
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杨俊哲_
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怎样做酸辣鸭血汤 酸辣鸭血汤的做法
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酸辣汤 1、猪瘦肉整块放入小半锅开水中,中火煮至熟透,捞出晾凉,煮肉的汤留用。 2、熟猪瘦肉切成6cm长、0.3cm粗细的肉丝。嫩豆腐切成6cm长、1cm宽的粗条。鲜香菇和鲜木耳去蒂,和鱿鱼、火腿、冬笋一起都切成6cm长的细丝。 3、干淀粉加少量清水调成水淀粉。鸡蛋磕入碗中打散。 4、煮肉的汤加上清鸡汤或罐头鸡汤,大火烧开,放入鱿鱼丝、火腿丝、香菇丝、冬笋丝和木耳丝。 5、汤中调入盐和生抽。放入...
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陪着幸福去旅行
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鸭红炒韭菜 1.将韭菜洗净,老叶挑掉后切段;将酸菜、姜、辣椒切丝;鸭血切块,放入滚水中汆烫约3分钟备用。 2.起油锅,爆香材料B,放入作法1鸭血拌炒后,加入调味料,以大火翻炒数下即可。 韭菜炒腊鸭腿 1.腊鸭腿肉切小块 2.把腊鸭腿炒香 3.加入韭菜 绿波鸭血汤 1.鸡架、猪筒骨洗净,汆水;煮沸清水,放入鸡架、猪筒骨和姜片,大火煮20分钟,撇去汤面浮沫,转小火煲两个小时; 2.鸭血用水...
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炒血鸭家常的做法 炒血鸭做法
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炒血鸭 1、鸭处理干净后切块,开小火,一定要小火哦!把油多的块先放进去炸点油出来,然后把剩下的都放进去一起煮,同样是小火。因为鸭子容易粘锅,记得时时翻一翻。 2、大概要煮个半个小时,姜也扔进去,把切好的青辣椒、蒜和青豆(或苦瓜)放入油里先炸一下,然后翻炒。 3、等香味出来了,这时要放啤酒了,啤酒要倒半厅,同样是小火,慢慢煮。把配料的香味煮进鸭子里。 4、煮得差不多的时候,试一下...
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DUCK丶冰
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如何做鸭血豆腐 鸭血豆腐的做法
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鸭血豆腐汤 1.鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用. 2.锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火. 3.水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸. 4.放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可. 鸭血豆腐羹 1.线面捏碎,放滚水里捞好,沥干备用 2.鸭血,豆腐剁碎 3.沥干的线面,高汤,鸭血豆腐一块倒到锅里,先大火烧开,再转小火炖一会,即可 鸭血豆腐羹 1.鸭血,嫩豆腐分别切小丁。鸡蛋打散 2....
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宝贝_晚安__
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鸭血怎么做 鸭血怎么吃
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剁椒蒸鸭血豆腐的做法 1 将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块,表面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟 2 准备好所有原料和调料 3 热锅中倒入油烧至5成热,下姜蒜末、郫县豆瓣酱中小火慢慢煸,煸出红油来后,放入剁椒酱翻炒一下,关火 4 将腌好的鸭血与豆腐每块交差的摆放好。将炒过的剁椒酱调料摆放在鸭血和豆腐上,放进水烧开的蒸锅里,蒸10分钟即可出锅 韭菜炒鸭血的做法 1 ...
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Chen倩儿qianer
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鸭血韭菜的做法 怎么做鸭血韭菜
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绿波鸭血汤 1.鸡架、猪筒骨洗净,汆水;煮沸清水,放入鸡架、猪筒骨和姜片,大火煮20分钟,撇去汤面浮沫,转小火煲两个小时; 2.鸭血用水冲净,装碗,用小刀划成厚片(装在碗里切,以免鸭血散开); 3.菠菜洗净摘好;煮开一锅水,将菠菜焯2-3分钟捞起; 4.葱洗净切成末; 5.锅里放4碗高汤,煮沸,倒入鸭血,煮开后转中火烧约10分钟,放油和菠菜,待菜熟加香油、胡椒粉和盐即可。 功效: 补血、明...
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木语言曦
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炒血鸭家常的做法 炒血鸭的做法
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炒鸭丁 1、鸭腿去皮剔骨切丁,用料酒和嫩肉粉腌20分钟。 2、胡萝卜切丁和香菇、木耳用水煮八成熟。 3、热锅冷油爆葱姜,同时炒鸭肉变色时,放胡萝卜、香菇、木耳。 4、约1、2分钟放青椒及盐、鸡精和湿淀粉调味勾芡即可。 带你细品味道广西——桂北醋血鸭 1、首先,需要做一碗醋血。取适量米醋(最好是腌酸菜的陈年酸水),但城市里实在不容易找,用米醋白醋也是可以的啦,杀鸭子的时候,把血滴到...
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大家快来淘99
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毛血旺的做法 1 材料:鸭血、金针菇、鲜香菇、魔芋、毛肚、百叶、黄豆芽、方火腿、莴苣、冬笋、口蘑 调味:大葱、盐、干辣椒、花椒、料酒、鸡精、料酒、郫县豆瓣酱、川味火锅底料 2 香菇洗净去蒂顶部打花刀;口蘑洗净切片;金针菇洗净去根部;火腿切片备用。 3 百叶、毛肚入沸水氽煮后捞出。 4 莴笋切成条,毛肚、百叶切条,干辣椒切节、黄豆芽切去须根;鸭血切片。 5 冬笋片、黄豆芽、口蘑...
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百年孤独_aa
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面具下的写轮眼
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鸭血山药 1、鸭血切丁焯水,山药洗净切丁。 2、起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。 3、放半碗水焖煮10分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 鸭血山药汤 1、鸭血切块焯水,山药去皮切块。 2、起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。 3、放2碗水焖煮10分钟。 4、放盐和鸡精调味即可。 枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片和红枣,大火烧开15分钟,改文火熬汤1个小时。 2.熬出白色汤汁后...
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宵晓潇
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鸭血山药怎么吃 鸭血山药的家常做法
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枸杞脊骨淮山药木耳汤 1.大骨头过水之后冷水放够,加入姜片和红枣,大火烧开15分钟,改文火熬汤1个小时。 2.熬出白色汤汁后加入黑木耳,枸杞一起煮半小时,关火! 3.老公下班前半小时开火,把山药加进去煮15分钟加上盐即可! 山药鸭汤 1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿! 2.准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨...
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tianhe61
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最正宗炒血鸭的做法 炒血鸭的做法
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健脾开胃
血耙鸭子 1.血耙切块,两边煎香。。。 2.鸭子飞水之后,切块,用辣椒、蒜头、姜爆香。。。 3.大约炒那么五分钟之后,把事先煎好的血耙放下去一起焖,这个时候,可以调味了。。。放酱油、糖。。。多少因人而议。。。 4.小火焖熟。。。就好了。。。 小诀窍 不知道,为什么,在家里做。。。就是没有湖南的味道。。。莫非。。。我真的那么想念那段在凤凰的日子吗 炒血鸭 1.取净碗一只,先装好料...
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最正宗麻辣鸭血的做法 麻辣鸭血的做法
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麻辣血旺鱼片锅 1.草鱼洗净沥干水份后去骨取肉,切成长方型鱼片,备用。 2.所有的腌料搅拌均匀后,再放入作法1的鱼片腌约15分钟,备用。 3.竹笋切片;高丽菜洗净沥干水份后切片;鸭血洗净后切方块;臭豆腐切方块;蒜苗洗净后切片,备用。 4.将作法3的竹笋片、高丽菜片放入沸水中汆烫至熟,捞起备用。 5.于作法4中放入作法3的鸭血块汆烫一下,捞起备用。 6.热一锅,放入适量沙拉油,放入姜末、蒜末爆...
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