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猪蹄怎么做正宗猪蹄的做法的相关文章

最正宗猪蹄的做法怎么做猪蹄

标签：猪蹄猪蹄的做法

酱汁猪蹄食材：主料：,猪蹄,姜,蒜,葱,四川辣豆瓣酱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,丁香,草果,香叶),豆瓣酱,干辣椒,花椒(根据个人口味添加,也可不加),酱油(老抽),白糖,盐,味精,啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄,用了一瓶550ML的啤酒),水淀粉,食用油做法： 1.将猪蹄洗净,每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用. 2.姜切片,剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二.(这道菜属于味重型,姜蒜的...[ 查看全文 ]

SYSYSY是我
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猪蹄最正宗的做法怎么做猪蹄好吃

标签：猪蹄

卤猪脚的做法 1 炒糖色：锅中下油，趁热下糖，熬出糖色，其间开小火就好，锅铲不停的划动以免糖沾锅 2 差不多熬到糖油变黑，冒泡了，下猪脚翻炒 3 炒到猪脚肉稍成熟色状，下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料 4 继续翻炒片刻，下料酒、喼汁、酱油等，增色增香 5 放入香茹，再放一点水，煮开后，将猪脚放入砂锅中，有中档炖熟 6 大概到猪蹄肉皮能用筷子插进去的时候，下莲子。（莲子易熟，不...[ 查看全文 ]

滨海一家
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猪蹄的家常做法猪蹄怎么做

标签：猪蹄猪蹄的做法

红烧猪蹄膀食材：猪前腿（菜市场卖肉的小贩说前腿适合红烧）(一只) 辅料：红酒（用料酒和白酒代替也可以）(40克),生抽(两勺),姜片(若干),桂皮(一小块),花椒(十来粒),糖（可增减）(15克),干红椒(两三只),老抽(两勺),八角(两个),蒜瓣做法： 1.先将猪蹄膀跺成块，入沸水中断生后捞起。 2.锅中油热后，将蹄膀倒入煎至略带金黄，倒入红酒进行翻炒。 3.将剩下的调料全部倒入锅中，加上一碗水...[ 查看全文 ]

反社会反人类
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猪蹄怎么做回锅猪蹄的做法

标签：家常菜川菜

这道回锅猪蹄是比较有新意的一道菜，色泽鲜艳诱人，猪蹄软硬适中，肉质醇香，搭配红红绿绿的辣椒，吃起来又不油腻，是一道色香味俱全的下饭菜。 1、准备卤猪蹄一个，红椒和青椒洗干净备用。 2、将卤猪蹄斩成块状装盘备用。 3、将青椒、红椒切成小片。 4、将锅烧热放入适量油，待油...[ 查看全文 ]

一直很安静
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猪蹄的家常做法猪蹄怎么做？

标签：猪蹄猪蹄的做法

花生大枣猪蹄汤食材：花生米(100克),大枣(10枚),猪蹄(2只) 辅料：盐(少许) 小贴士： 1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤；2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅；3.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形...[ 查看全文 ]

弘辉宇宙66
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猪蹄汤怎么做猪蹄汤最正宗的做法

标签：猪蹄汤猪蹄汤的做法猪蹄汤怎么做猪蹄鸡爪瘦身汤

补充胶原蛋白的“海洋人参”——花胶乌鸡汤 1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。 2、香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。 3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。 ...[ 查看全文 ]

钟学风8
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猪蹄汤最正宗的做法猪蹄汤怎么做

标签：猪蹄汤猪蹄汤的做法猪蹄汤怎么做猪蹄鸡爪

猪蹄黄豆汤 1.猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上 2.把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。 3.锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。 4.高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆，那是菠萝蜜的里面的种子，也可以吃的，面面的。蛋白黄花汤 1.黄花菜先摘掉有梗的一头，然后在...[ 查看全文 ]

M侯赛因G
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美容猪蹄怎么做最正宗美容猪蹄的做法

标签：猪蹄胡萝卜

香辣“美容”蹄 1.猪蹄剁成块，可以买的时候让店家代劳。锅中放入清水，加入料酒，葱段和花椒八角，放入猪蹄焯水备用 2.锅中倒入少许油，把猪蹄皮朝下，煎至表面焦脆 3.取一砂锅，放入煎好的猪蹄，淋上生抽，一次加够足量的热水 4.混合好干香料，组成料包，放入砂锅中 5.加入姜蒜片 6.大火烧开，煮1个小时后放入盐调味，再煮一小时。如果没有达到满意的软烂程度，可以再延长时间 7.锅中倒入适量的...[ 查看全文 ]

为爱停留295
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猪蹄怎样做正宗猪蹄的做法

标签：猪蹄猪蹄的做法猪蹄怎么做好吃

香辣猪蹄做法：第一步、把猪蹄剁在小段，家里如果没有大刀的可以叫卖肉的剁。然后用清水浸泡出血水，差不多泡半小时吧，期间换一两次水。第二步、取香叶2片、花椒20粒、八角1朵、干红辣椒2个，洗清干净，然后用适量水浸泡着。第三步、猪蹄冷水入锅，加姜片、葱、料酒大火烧开，捞掉表面的浮沫，煮至猪皮发紧关火。第四步、取一小碟倒点酱油，趁猪蹄微热的时候放进去滚一圈。第五步、...[ 查看全文 ]

栗子殿下爱国安
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猪蹄正宗做法猪蹄的做法

标签：猪蹄

红烧猪蹄的做法 1 猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，去毛清理干净。 2 萝卜切滚刀块。 3 熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此。主要是小火，熬化冰糖并冒泡。 4 倒入猪蹄翻炒。 5 放老抽一汤匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，炒香后放入萝卜翻炒均匀。 6 兑热水，大火烧开，调入盐改小火炖到自己喜欢的软度，我炖一小时，刚好是QQ的口感。 ...[ 查看全文 ]

echopuccapucca
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猪蹄怎么做猪蹄如何吃

标签：猪蹄猪蹄的做法

猪蹄瓜汤食材：猪前蹄(1只),丝瓜(300克),豆腐(250克),香菇(30克),姜(5片) 辅料：红枣(30克),黄芪(12克),枸杞子(12克),当归(5克),盐(少许) 做法： 1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块; 2.猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄芪、当归放入过滤袋中; 3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续煮5分钟...[ 查看全文 ]

Mrfbck
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吮指猪蹄最正宗的做法吮指猪蹄怎么做

标签：猪蹄八角

吮指腐乳花生猪蹄 1、花生提前浸泡2小时后捞出备用。 2、姜、蒜切片，干辣椒掰小块，腐乳压烂后加腐乳汁搅匀。 3、猪蹄清理干净后砍小块，放入开水中焯一下，捞出。 4、锅中烧热油，入干辣椒、姜片、蒜片、八角炒香，加猪蹄爆香。 5、加腐乳和冰糖稍炒，入花生、生抽、老抽、料酒、适量清水。 6、大火煮开，转小火加盖炖1.5-2小时，期间不时翻动，以防粘底。小诀窍 1、材料中的匙是15ML容量，...[ 查看全文 ]

胸一甩奶四方啊
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香脆猪蹄儿最正宗的做法香脆猪蹄儿怎么做

标签：猪蹄八角

焦糖猪蹄 1、猪蹄焯水，抄完水的猪蹄放在水下过凉，并且把浮沫洗干净。 2、另起油锅，放葱姜煸香，放入猪蹄，煎至两面金黄，下入料酒，酱油，翻炒均匀，加入冷水，没过猪蹄，大火烧开，等汁收的差不多的时候放入小半碗冰糖，不断的翻炒，直至酱汁均匀的裹在猪蹄上，出锅前撒上从粒，装盘。香脆猪蹄儿 1.猪蹄加入冷水烧开除去浮沫。把猪蹄捞出来， 2.炒锅烧热油，放入猪蹄和姜片，八角一枚炒几分...[ 查看全文 ]

miantheir18
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猪蹄怎么做猪蹄如何做

标签：猪蹄

海带花生焖猪手的做法 1 干海带泡三个小时，用软刷正反各洗两遍并清水冲干净，切１５厘米左右长条并打成结 2 猪手飞水后洗干净并控干，一点油润锅后，放姜后，把猪手也放进去反复翻炒，煸干水分并略煎猪皮，倒两勺黄酒，放大半锅水没过所有材料，烧开撇去浮沫．放入花生和海带．并转小火． 3 汤收一多半时，用筷子轻戳猪手，发现很容易就穿通了，就放老抽、盐、糖，小火再炖三十分钟就好了，全部时间...[ 查看全文 ]

Molcker
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如何做猪蹄猪蹄最正宗的做法

标签：猪蹄猪蹄的做法

红萝卜粉葛马蹄猪骨汤红萝卜粉葛马蹄猪骨汤清热去火滋阴润燥原料: 猪骨；红萝卜；粉葛；马蹄；姜；调料: 盐；营养: 此汤四季皆适宜饮用，夏天喝更为适合。煲猪骨汤，我喜欢多放点猪骨，这样慢火熬出的汤水特别的甜。红萝卜粉葛马蹄猪骨汤做法和步骤 1猪骨冷水放入锅里，烧开煮出血沫捞起；同时用汤锅烧开一锅水，放入处理好的猪骨；加入拍开的姜块、马蹄和粉葛大火煲开转小火...[ 查看全文 ]

I牧野村夫I
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怎么做香辣猪蹄最正宗香辣猪蹄的做法

标签：香辣猪蹄猪蹄朝天椒香辣

香辣猪蹄 1、猪蹄请店家剁成合适大小的块，回家洗干净后入冷水锅焯一下。 2、焯好的猪蹄捞出来后用冷水冲去浮沫沥干。 3、准备好干辣椒(切段)、姜(切片)、蒜和冰糖等材料。 4、锅热油，烧至五成热后放入冰糖，小火炒出糖色。 5、放入猪蹄翻炒，让猪蹄均匀上色。 6、放入干椒段、姜片、蒜籽、香叶和草果一同翻炒，放入生抽和酱油炒匀。 7、加入适量清水跟猪蹄平齐，大火烧开后移至铸铁锅，小火焖一...[ 查看全文 ]

鉁岎煈解湆
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最正宗冰镇糟猪蹄的做法冰镇糟猪蹄怎么做

标签：猪蹄香叶凉菜

猪蹄汤 1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。 2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。 3、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。 4、大火煮开后转中火炖一个半小时。 5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。酱猪蹄 1）将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出...[ 查看全文 ]

一切都无关
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腐乳烧猪蹄最正宗的做法腐乳烧猪蹄怎么做

标签：腐乳烧猪蹄猪蹄

腐乳烧猪蹄猪蹄焯水捞出洗净，放入油锅中煸炒至金黄色；放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油使其均匀上色；倒入高压锅加水没过猪蹄多一点，烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟；开盖大火收汁，撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可，qq2529926768 腐乳烧猪蹄 1.猪蹄收拾干净斩块，倒入开水锅焯出血沫冲洗干净滤干，红椒切圈； 2.坐锅烧油下猪蹄爆到金黄色，倒出多余的油； 3.放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒...[ 查看全文 ]

西柚360
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最正宗猪蹄的做法怎样做猪蹄好吃

标签：猪蹄

红烧猪蹄的做法 1 猪蹄洗干净用清水泡半小时左右后洗净凉水下锅焯一下，加入2汤匙料酒，撇去浮沫煮3分钟左右即可 2 待猪蹄表面稍微变干时加入2汤匙料酒，盖锅盖焖30秒左右后加入生抽、老抽、糖翻炒均匀后加入热水至猪蹄处，倒入花椒水 3 锅内倒入少许油（正常炒青菜的量即可），炒香葱、蒜、姜、大料后下入猪蹄翻炒数下 4 大火烧开后转中火盖锅盖炖1个小时左右至猪蹄成熟，待汤汁基本收干出锅前加盐、味精即...[ 查看全文 ]

零度00绝杀
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猪蹄怎么做好吃猪蹄的家常做法

标签：猪蹄

红烧猪蹄的做法 1 将猪蹄凉水下锅至水开，焯掉血沫子后,撇掉沫子 2 另起油锅放入冰糖,小火炒划至微微起泡泡 3 捞出猪蹄沥干水分 4 放入猪蹄快速翻炒使之每个猪蹄都大概蘸上糖色 5 然后倒入生抽，老抽，鸡精，蚝油后加入水莫过所有材料 6 最后放入葱姜蒜,盖好盖子中小火慢慢炖至收汤即可红烧猪手的做法 1 猪手弄干净，先入高压锅压个十分钟。 2 取出入炒锅里，加酱油、陈醋、白...[ 查看全文 ]

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