食材:
纯牛奶(1升),鸡蛋(2)
辅料:
白沙糖(少量)
做法:
1.纯牛奶煮开,放一边待凉(煮太久会破坏里面的营养)
2.2个鸡蛋,只要蛋清,搅拌均匀放一勺白糖(当时我放的炼奶,这样更香),蛋清别打太久会起泡,
3.牛奶还有点温热,表面有层奶皮用筷子捅破,顺着容器边缘倒入装有蛋清的容器里,搅拌均匀,又倒回原先装牛奶的容器,放入已沸腾的水隔着蒸,10分钟就可以了 子
4.待凉后放冰箱,两个小时后就可以吃到香纯的双皮奶啦^_^
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