简单裱花奶油蛋糕的做法
淡奶油150克 15克白砂糖,打到凝固但柔软好涂抹。某品牌的淡奶油以前用得蛮好的,可最近几次不知道什么原因,就是打发不到位。用来裱花硬度远远不够,只能用于夹层的涂抹。
德国欧登宝的淡奶油300克 30克白砂糖打发,很好打发,只用了4、5分钟就打好了。这个作为裱花用。
8寸方形戚风蛋糕坯,蛋糕倒扣,把平整的底部放在上面。
用刀把蛋糕从中间横剖成两片,涂抹奶油做个记号...[ 查看全文 ]