食材:
低筋面粉(230g),黄油(150g),糖粉(120g),鸡蛋两大勺(约30ml),蔓越莓(70g)
做法:
1.黄油室温软化,加入糖粉用手动搅拌器搅拌均匀。
2.加入鸡蛋液搅拌均匀。
3.放入蔓越莓拌匀,再倒入面粉用刮刀拌匀。
4.用手团成面团,把面团整理成合适的长方体,放入冰箱冷冻至硬。
5.冻硬的面团用刀切成厚约0.7厘米的面片。
6.烤箱铺上锡纸或者油纸,放入切好的面片(面片之间留有一定的空隙)
7.放入预热好的烤箱,上下火170度中层,烤约20分钟(根据自家烤箱而定),表面金黄就可以
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