食材:
韭菜(4两),面(3两),肉馅(2两)
辅料:
盐(少许),香油(少许),姜(少许),葱(少许)
做法:
1.用温水把面揉成面团,软硬适中,醒10分钟
2.先往肉馅里面放点盐调好,韭菜洗净后切成碎末,两个一起搅拌均匀
3.醒好的面,切成若干段,擀成饺子皮,再放入肉馅包好
4.水开后倒入饺子,盖上锅盖煮2,3分钟后,搅和一下,水沸腾三次,浇三次水,捞出即可
[ 查看全文 ]